食麵原來都會上癮。永樂粉麵廠既麵方便過方便麵 對於無飯煮婦既我, 對於速食特別鍾愛, 貪方便貪快 不過 Fast Food 始終有欠健康 最近朋友介紹夏沫試下【永樂粉麵廠】, 原來食麵都可以好方便, 可以減少食麥記既次數啦~ 永樂粉麵廠堅持以人手製麵, 所以每個麵型都會有些不同 今次試了六款麵, 初初一看都分不清那一款是那一款 原來袋面有貼紙顯示麵類~^^~ 除了這六款還有特級掛麵 (粗/幼) 掛麵全無其他成份添加, 只有麵粉和少量鹽的成份 所以夏沫買了蕃茄牛肉做湯底, 夠晒健康 不過原來煮得太耐, 掛麵會吸晒D湯, 令到成碗麵好潔, 第一次失敗 第二次煮就一軟身即上, 麵質口感好好多, 是有咬口的那種麵, 夏沫比較喜歡軟身的, 再試試其他麵 人手制麵的優勝處是, 師傅可以控制每個麵的鬆緊 令蒸焗的時候麵餅平均受熱, 不會過火候而影響麵質及口感 的確煮麵既時候會發覺比其他方便麵易散開, 而且麵質彈牙 一直令夏沫最苦惱的湯底問題都唔洗擔心 永樂麵食已於麵身加入味道, 煮熱的過程能釋出麵的湯底 記得, 無需出水或過冷河, 否則會令麵和湯底味道失真 夏沫是湯怪, 超喜歡飲湯, 所以會見到每款麵都是湯麵~哈哈~~ 魚茸麵有粗身及幼身選擇, 永樂粉麵於沸水煮2分鐘就食得, 快、靚、正 湯底好清, 麵爽滑彈牙, 用黎配煎雞翼就一流 極上全蛋麵是粗身麵, 沒幼身麵般彈牙, 全蛋麵的湯底偏淡, 可自行調味 極上鮑魚蝦籽麵, 蝦子餅大讚的一款麵 湯底極其鮮甜, 麵質爽口彈牙, 加少少雪櫃存貨就食得 極上菠菜麵, 哈哈~~青BB的麵好有趣 連湯底都青BB, 今次夏沫先用一碗至一碗半水(約400cc) 煲滾後加入雲吞 雲吞煮熟後先上碗, 再加入菠菜麵一起煮, 湯底就混合了鮮蝦雲吞及菠菜味, 既鮮既香 麵質其實款款差不多, 最重要是不能煮太耐, 過左火就會變糊狀口感 極上蝦籽麵, 味道近似極上鮑魚蝦籽麵, 當然沒它那麼鮮, 但湯底一樣出色鮮味可口 永樂粉麵廠的人手製麵就能提供高質素的麵食 當麵餅蒸熟後, 會即刻入爐焗乾, 麵餅處於脫水狀態, 細菌亦難以生長 不含防腐劑的麵餅可存放一年架~而掛麵存放期為一個月 其實仲有好多種食法既, 例如撈麵, 炒, 冷麵, 打邊爐都得 而家一唔想出街食, 就會係屋企煮麵食, 真係超方便 只需要洗一個煲一隻碗同一對筷子咋, 唔喜歡洗碗既朋友一定明我講咩~哈哈~~ 關於永樂粉麵廠 永樂粉麵廠始於1976年,由黃大仙以小型工廠模式發展到現在的九龍灣現代化廠房。 公司宗旨是以合理的價錢提供最優質的貨品,絕不將價就貨。 永樂粉麵廠除了專賣各類乾麵外,亦有各類濕麵如油麵、車仔麵、包裝日式拉麵等等批發。 買滿250元順豐自取免運費,250元以下會以順豐到付郵費送達(順豐站自取價$28元) 訂購及查詢,歡迎致電/whatsapp 51178427 網上訂購:http://www.wingloknoodle.com/ 永樂粉麵廠 Facebook:https://www.facebook.com/wingloknoodle Product(s) sponsored by 永樂粉麵廠 謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~ Catherine (LoveCath夏沫), 電郵 love.cath@yahoo.com.hk / lovecathcath@gmail.com Facebook ~ http://www.facebook.com/cath.lovecath Fans Page ~ http://www.facebook.com/lovecathcath Instagram ~ http://instagram.com/lovecathcath 分享平台 Blog http://cathcath.theztyle.com/ (主要) http://lovecath.blogspot.com/ http://blog.she.com/lovecath/ http://blogs.elle.com.hk/LoveCath/ http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Lovecath%20in%20the%20Wonderland%20夏沫 https://talk.cosmopolitan.com.hk/catherineho/ http://wow.esdlife.com/lovecath https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/lovecath/ http://itrial.hk/person.php?uid=7790 https://lovecathcath.wordpress.com/ http://www.weshare.hk/lovecath http://lovecath.pixnet.net http://women.fanpiece.com/lovecath/ http://www.shewin.com.hk/blog.php?id=68 http://www.lovecathcatherine.tumblr.com http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=758718 LoveCath 夏沫 點擊圖片放大