在餐室當待應，一天工作由下午六時做至凌晨二時，期間沒有休息，再加上清潔時間，每天不到三時也下不了班。工作時除了不停來來回回走來走去，又要提著不同的飲品食品送到客人面前，就像不停運動一樣。要當如此體力勞動的工作，我每天上班前一定要吃得飽飽的。不過即使吃得怎樣飽也好，經過連續九小時工作，很多時捱不到回家誠實的身體已經告訴我又是要進食的時間了，肚子不時咕嚕作響。可能是自己一向食量較大吧，有時也很好奇為何其他同事可以天天這樣都不覺得肚餓。是不是他們較年輕？其實除了老闆以外我應該是這裡最年長的一位了，真叫人感慨。 就是這種每天看著不同食物卻沒得吃的引誘，有時反而令我更想吃東西。我們在餐室可以任吃的東西相信應該是花生吧，抑或是橄欖或酸瓜這些佐酒小吃，不過這些東西應該越吃越肚餓吧。所以有些時候，看見客人吃剰的食物，我也會真的會忍不住拿來吃！但當然不是甚麽也拿來吃吧，雖是肚餓但我始終不是那麽不衛生的人呢。 我們這裡會供應一碟碟預先切好的乾火腿香腸及芝士拼盤，其實份量不算太大不過很多時客人也不會吃得完，看見那些還是原封不動的火腿，有時在拿回廚房之時我就忍不住要撿來吃了。我想我以前做夢也不會想到自己會做這些事情，好像有點潦倒的樣子？但話說回頭，自己一向不鼓勵浪費食物，雖然感覺好像污穢，但既然這些食物應該還是清潔的話我想吃掉也並無不妥。幸好其他同事有時也會這樣做，看來我不是怪人吧。 這些吃剰的「小恩小惠」當然不是經常出現，也只能說是一點點的零食吧。真正讓我感到「期待」的，應該是待廚房弄錯食物的時候吧。有時我們替客人點菜後，或許是之後客人取消了食物，又或者是純粹廚房同事看錯吧，他們會做多了堆在廚房裡整天也沒有再賣得出去，這個時候若果老闆自己不打算吃的話，便能夠惠及我們這些當夜班的員工了！這兩三個月內都吃過幾次這些「免費晚餐」，其實只是甜點吧，通常是法式甜薄餅或雪糕（其他填得飽肚子的老闆會拿來作自己的晚餐）。雖然我想廚房同事每次有這種情況也會被老闆訓示幾句，但其實這些食物成本很低，我可是很期望多些這樣的情況呢！有時工作了一整天，有這些甜點作夜宵真是不錯呢，我也發現了原來這裡的雪糕很好吃！遇到老闆心情好時，更會送我們啤酒跟我們邊吃邊聊天，雖然這時候已經筋疲力竭的我比較想回家倒頭大睡，不過跟老闆及同事有這些工作以外的交流，才令我感到點點融入了他們的社會吧，所以晚睡一點也無妨呢。 更多故事，歡迎到我的Facebook Page: http://www.facebook.com/louistravelogue
