小土豆(薯仔)約十個,一開二,蒜頭切片雞翼:醃料~ 浙醋,生抽, 紹 興酒, 黃糖。加油起鑊, 放蒜片爆香, 加 薯仔煎一煎。加入雞翼, 煎至金黃色, 放點擊圖片放大 細半碗凍滾水 。先冚蓋, 猛火煮五分鐘, 揭開兜勻。 再蓋煮五分鐘。如效果收乾曬啲汁, 就最理想啦。