【養生食譜】🥒節瓜🍅蕃茄🐠魚頭豆腐湯🥣 #簡單養生清潤補鈣湯水💁🏻♀️ 🥣節瓜有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。中醫認為節瓜不寒不熱，很具「正氣」。魚和豆腐一起吃對人體吸收鈣具有更大的促進作用，可以將鈣的吸收率提高20多倍。對於預防骨質疏鬆，對健脾有很大的好處。 材料 - 2~3人份量🍲 🐠大魚頭1個 🥒節瓜2個 🍅蕃茄 1個 🤍豆腐一大塊 💛生薑幾片 💜鹽適量 💚蔥花適量 🍶水 10碗 步驟🍲1️⃣魚頭砍小，洗乾淨，加鹽醃製10分鐘。鍋燒熱，下油，放入魚頭 2️⃣煎好一面，翻面放入薑片煎至金黃 3️⃣節瓜去皮洗乾淨，切塊 4️⃣把節瓜和魚頭一起放入煲 5️⃣把所有材料放入水，細火🔥煮35分鐘 6️⃣加入豆腐再煮5分鐘，放少許鹽🧂，即可盛起❣️ 💖小貼士 ☺️確認進食者對材料無敏感 ☺️食譜只供參考✌️ 💟食材營養價值💟 節瓜🥒富蘊含碳水化合物、多種維他命、蛋白質、果糖、胡蘿蔔、素磷質、鈣質和鐵質等礦物質。有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。 🍅蕃茄 蘊含豐富的維生素A，有助於維持視覺及呼吸系統的健康，而維生素C更是製造膠原蛋白的重要元素，有助體內骨膠原的修復和增生，茄紅素能有助減少游離基在身體內的活躍度，有助預防癌症。 🐠魚頭 蘊含豐富的維生素A、維生素D和維生素K。 及富含兩種不飽和脂肪酸，對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。 豆腐 蘊含豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。 ▶️FB👉 https://www.facebook.com/Littlewitchwitch/▶️IG👉https://instagram.com/little_witch_witch
