今次Eatigo邀請，來到由有名人飯堂美譽的福臨門集團主理的海福樓。餐廳以平易近人的價錢，為附近街坊帶來精緻中菜。 餐廳位於黃埔九號水產，雖然地點不算很方便，但晚飯時間仍座無虛席。 店員跟大部分食客都很熟絡，應該都是長期捧場的熟客仔。 除了大廳，餐廳另一邊設有數個廂房，私隱度高。 餐牌價錢跟乜苑乜園差不多，但茶明顯好喝。 龍井清香、不苦澀，先為此餐帶來happy opening。 紅酒凍鵝肝 $98 鵝肝很肥美，口感綿綿。紅酒味不太突出，反而更嚐到微微醋味，蠻開胃。 蜜餞叉燒皇 $118/份 同場加映招牌叉燒，我們這裏是半份。 蜜汁甜度適中，份量剛好，没有油膩感。叉燒以黑毛豬梅頭肉製，外層香脆，肉質鬆軟、不黏牙而有咬口。 這個價錢，比坊間其他同類叉燒更抵食。 姬松茸螺頭燉湯 $88 燉湯很足料，味道清甜，不會愈喝愈覺太濃。 芝士焗釀蟹蓋 $128 除了叉燒，海福樓另一招牌菜就是芝士焗釀蟹蓋。 與平時的釀蟹蓋不同，這個可以明顯看出一層一層的金黃色焗芝士，每口都有啖啖焦香的芝士味。 用料亦很豐富，除了洋蔥、蘑菇、蟹肉，還混入了帶子，口感更有層次。 水煮龍躉片 $288 先談湯底。 第一次吃到清甜而不油膩的水煮湯底。別看它很多辣椒，其實麻而不辣，辣度絕對宜人。對愛吃辣的我來說，完全是BB班level，把湯喝掉也是濕濕碎。 魚肉夠厚身，喜歡它皮不太厚，但略嫌煮久了點，不夠嫩滑。 與一般的水煮魚不同，以粉絲襯底。而且粉絲還能保持爽口，讓這個水煮魚的口感更有特色。 四川腰果辣子雞 $168 這道辣子雞也是麻多於辣，配上炒得香脆的腰果，辣中帶甜。 麻辣蠻入味，用上走地雞，雞味濃郁得多。而且肉也不少，没有骨多過肉的情況。 山西紅棗糕 $35 甜品是我又愛又恨的紅棗糕。 為什麼又愛又恨？我喜歡它甜甜的紅棗味，但通常吃的都有點酸⋯⋯ 喜歡這裏是一整件的紅棗糕，不是千層。軟綿細密的口感，加上香濃棗味，而且甜度適中、没有酸味，是一個很好的甜品作結。 在網上看到不少評論說這裏的服務一般，但經過一整晚的體驗及觀察，我覺得比那些高級中菜廳更周到、更貼心。換碟、加茶、收搭等，店員都跟得很足，更記得熟客的喜好，再介紹菜式，是值得推薦的。有Eatigo折扣，更加值得一來。 還未download Eatigo嗎？新用戶download #eatigohk 用我的promo code LILMSFOOD 除了有基本折扣優惠，埋單更即時再減 $50！(優惠到2019年6月30) 餐廳資料： 海福樓 地址: 紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期) 地下九號水產6-7號舖 電話: 31690880
