吃過中環S2 Kitchen，得知老闆在廟街開了分店，特意前來一試。 門口掛滿日式燈籠，非常奪目。 叫得做「丼瀛」，當然以丼為主。 十九款丼任君選擇，由刺身到熟的都齊備。而且價格夠街坊，為廟街帶來新選擇。 每晚9:30PM後還有半價優惠，絕對是宵夜之選。 築地壽司杯 $168 一貫相機食先的作風，招牌壽司杯一層層的，賣相夠豐盛。 吞拿魚腩蓉、海膽、鮑魚⋯⋯ 用料華麗。 刺身還算新鮮，但壽司飯略嫌不夠軟綿，醋的份量也較少。 而丼為主，但我覺得燒物更值得讚。 豚肉金菇串（$18）非常juicy，豚肉燒得外脆內軟嫩。鹽燒牛舌（$38）味道亦夠濃郁。 燒白鱔 $38 白鱔外皮烤得香香的，肉質結實、彈牙。 明太子雞翼 $18 明太子雞翼很猛料，使雞翼更juicy、更顯嫩滑。 咬一口，肉汁四濺，絕不欺場，更讓人回味。 餐廳資料： 丼瀛 地址: 佐敦廟街188號地舖 電話: 28858077
