好友working holiday回來,趁著雙十,食餐中菜洗洗塵。 勝記酒家位於灣仔與銅鑼灣之間,搭巴士/叮叮較地鐵方便。 前名為兜記,在樓下見到兜記招牌,不用怕去錯。 閒日晚上人不算多,我們人不多也有大枱坐,鬆動。 店員很friendly,甫坐下就向我們介紹招牌菜。落單時又會建議份量,讓我們不會叫得太多。 懷舊醬烤豬 $198/半隻 先來個招牌燒豬,有2款可選:醬烤豬及即燒乳豬。 醬烤豬是傳統那款,先搽醬後燒;即燒乳豬則是燒好後連醬汁及餅皮上枱。一致想吃醬烤豬 ,就來半隻。 燒豬外層蠻鬆脆、惹味。肥肉不多,肉也相對較薄。 金牌炸子雞 $148/半隻 每次叫半隻炸子雞都諗起《神探》的劉青雲 :P 金牌炸子雞新鮮熱辣,皮脆肉嫩,半隻很快吃清光。 野菌燒汁一口牛 $128 一口牛上枱,份量比想像中多。牛柳粒很嫩滑,肉味濃郁,配上燒汁炒更開胃。 豉椒炒蟶子皇 $348 原來炒蟶子$232/份(4隻),店員姐姐幫我們落了1份半。 蟶子鮮嫩、彈牙,炒得夠鑊氣,成為另一碟秒殺菜式 XD 蝦籽柚皮 $88 酒家有傳統粵菜 - 蝦籽柚皮,當然不能錯過。 柚皮燘得很軟腍,入口即化,半點苦澀味也没有。惟蝦籽鹹香不夠,否則會更好吃。 餐廳資料: 勝記酒家 地址: 灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓 電話: 28363108 更多美食分享:https://littlemissfoodaholic.blogspot.hk