夏日炎炎,將雪櫃剩餘嘅物資整成冰凍嘅甜品,日頭整定夜晚食。材料:南瓜1/4個 西米適量 細椰汁半罐 冰糖做法:1. 南瓜蒸約8分鐘,用叉壓成蓉,備用。另留少許切粒(不用蒸)。2. 煲滾熱水,落西米,煮至8-9成熟(中間有白點),熄火,焗約5分鐘。隔篩,備用。3. 於小鍋加水煮溶冰糖,放入南瓜粒及西米,煮約5分鐘。4. 加入椰汁,拌勻,熄火,完成。點擊圖片放大