好鍾意日式柚子沙律油嘅清新味道,今次又係早餐,整咗scrambled eggs之餘,視覺上加入紅與綠嘅青瓜、菠菜、車厘茄同蟹柳,簡單好味。 Scrambled eggs:只要先喺碗仔內發打全蛋,平底鑊落少少油,倒入蛋漿,等十幾秒後加入約8g嘅牛油,慢慢於中心點攪拌蛋漿,然後由外至內推蛋漿,抄至半熟熄火上碟,於碟上灑少許鹽。