話說我好喜歡吃重慶酸辣粉，酸辣同時麻痺的味道，令我上了癮，但是我又不能吃太辣，坊間一般都是站著吃，現在天氣實在太熱了，一邊吃一邊流汗又流鼻涕，吃完後，全身濕透，一點也不舒服。 我在內地的同事就推介了2款酸辣即食粉給我，讓我可以在煮麵時自行控制辣度，亦可在家中開著冷氣，邊吃邊嘆著冰凍的Coke Zero。2款酸辣即食粉分別是「正宗酸辣味」及「辣味肥腸味」，均是選用薯粉，味道大約70%像街邊吃到的重慶酸辣粉，不過，沒有那麼辛辣。分量也有點少，跟即食米粉的分量相約。 「正宗酸辣味」帶點酸辣味及花椒的麻香。 煮完後，有些比較硬的黃豆在湯包內。 「辣味肥腸味」則沒有酸味，只有香辣及花椒的味道，我個人較喜歡這款。 完成後，也有一些黃豆在湯包內。 我同事說這2款酸辣即食粉都是由「綠色食品」- 內地大品牌製造，所以安心食用，一般內地超市有售，價錢大約是人仔$5。
