店主所有的甜品都每日新鮮製造,限定發售. 小編第一次去的時候,很多cake都已賣完,所以到第二次的時候,就提早通知店主預留想吃得cake.第一次只有小編自己一個,所以叫了朱古力撻加花茶,它的花茶包是外國進口,我喝過Ginger, lime tea 及忘記了名字的莓茶, 酸酸的,不錯,大家可以試試.第二次就試了芒果熱情果撻,檸檬撻及焦糖撻. Chocolate Asteroid 朱古力光面包著朱古力mousse,但它的mousse有別於其他,因為老闆娘用未經打發的忌廉,所以朱古力會有少少凝結嘅質地但又不會好像流心朱古力的湧出來,食落很軟滑.金啡色正方型蛋糕的法文叫做biscuit,它的味道同brownie差不多,但沒有太多甜味,鬆軟度介符brownie和蛋糕中間.我很欣賞這個,暫時係出面吃不到這個'biscuit'.而朱古力餅底加咗海鹽,中和朱古力的甜味和膩. Tropicana 小編最喜歡這個, 這個甜品用了熱情果及芒果茸混合忌廉,牛油而成,上面有新鮮熱情果做成的啫哩片和白朱古力片.本人覺得熱情果味較芒果突出, 可能芒果中和熱情果的酸味,令到整個甜品微酸,很開胃,加上啫哩入面有熱情果種子,一起吃的話好像將極個熱情果放入口,撻皮亦焗得很香,很鬆化,和甜甜酸酸的內餡很夾,不消兩三下工夫就和友人吃掉了. 女 Himawari 這個檸檬內餡很酸,而蛋白糖霜很甜,兩者加而配搭就可以中和味道, 而混合杏仁粒厚厚的撻皮,和熱情果撻皮完全不同, 另一種風味. 混合杏仁撻皮偏向小小甜, 和檸檬撻很夾,如果將它換成熱情果撻皮,小編覺得沒有那麼理想,這就是小店的細心了.根據內餡的特性配合不同的撻皮. Dulce de Leche 焦糖撻吃下的感覺很軟滑,因為內餡混合Mascarpone cheese, 店主打的很幼細. 而鋪面是很濃的焦糖.友人覺的像吃樂家杏仁糖的感覺, 她覺得甜了一些,如果焦糖鋪薄些會好一點. 小編自己覺得還好. 另外小編建議先吃帶酸的甜品,之後才吃濃和甜味為主的甜品較好. 因為前者的較開胃,不會很快感到飽膩感,小編和友人就是跟著這個,吃了一個半cake, 之後亦不會感到太飽. 地址:上環永樂街1-3號世瑛大廈5樓503室
