蔓地這天有幸走到 《agnès b.》新開，位於K11的 「RUE DE MARSEILLE」 是《agnès b.》的一個Concept Store 我來做什麼？ 就是參加《agnès b.》舉辦的 法式烹飪班 來到發現他們已預備好食材跟用具了！ 而今天的特別嘉賓兼主講 就是入得廚房出得廳堂的 大美人 楊崢 小姐 ❤ 她還即場示範製作的食物呢！ 第一道菜是 【Nicoise Tartine】 一個我會形容為 法式的多士 好快就到蔓地動手了！ 由於又要拍照又要製作 哈哈！我是全場最慢完成的人～ 首先將有關材料切細～ 包括Green beans (5g) 切段、 Cherry tomato (20g) 切粒 薯仔 (30g) 切粒～～ 最後將所有材料包括橄欖一併放進碗中 還有摵碎加入吞拿魚 Y(^_^)Y 再加入適量海鹽及黑胡椒調味 然後刨出適量檸檬皮加添色彩 這個檸檬跟平常的好不同啊！ 特別大個的，是由歐洲那邊運過來～ 之前Vanessa教我們切檸檬的方法！ 在邊邊切，可以避過檸濛核～ 切好後就劑出檸檬汁混進之前的材料當中 最後再加上橄欖油 麵包呢，就塗上Anchovies醬 Anchovies是一種源於歐洲及地中海一帶的魚 可以說是西方的咸魚 因為肉質軟得來味道又獨特 一般會用作調味 不過現在常用於Pizza Toppings 又或是拌Salad 現在呢，就調成醬 可用來塗麵包～ 之後拿出Mixed Green Salad 都是用檸檬汁跟橄欖油調味 切埋雞蛋，最後將所有材料放曬上片麵包度 就大功告成～ 哈哈，係咪好簡單呢！ 因為Vanessa主張30分鐘內就弄好美食 既方便又省時 最適合都巿人呢～ ～～～～～～ 之後就到第二樣菜式 ❤ 嘻，順帶一提 Vanessa出了一本烹飪書呢 書中所有的餸菜都是30分鐘攪掂 係咪好吸引呢? ^_^ 大美人手上拿著的 就是「Artichokes」 中文名字叫朝鮮薊 在歐洲非常受歡迎 因為它的食用價值好高 可以用作治療肝及膽囊的相關問題 能夠協助肝臟解毒及指肪肝代謝 可以作為降低膽固醇之用添！ 嘻，想知道大美人弄了什麼嗎？ 好美的兩道健康菜式！ 輪到蔓地囉！ 唔知我做唔做到呢？ 處理Artichokes是比較繁複 要將底部多餘的“葉”摵走 然後就逐片剪去頂頂部份 最後再將莖部切走！ 之後就變成一個可平放的狀態 然後要極速加上檸檬汁 因為Artichokes越上空氣是會氧化的 像蘋果一樣會變色！ 之後就加點橄欖油～ 再加入蒜頭、海鹽跟胡椒等調味！ 焗熟了的Artichoke比較醜，嘻～～ 接著是將一片片的“葉”摵走 這些“葉”是不要的 不過每一片“葉”，最底中間部份是可以吃的 而且同樣營養非常高！ 哈哈！所以蔓地是一路摵一路吃的 吃到好飽！ 摵到最後就會有一個看上去毛毛的東西！ 我們要用刀切走不要的地方 其實咁大個Artichoke 最後只要！！好少部份！！！！ 那個部份就將它切片一小段 Radicchio呢 就都一樣加入檸檬皮、 海鹽跟黑胡椒調味 再加入檸檬汁、橄欖油、 Comte cheese等！ 最後就是Achovy fillets! 咸咸地幾好味的魚～ 嘻，最後入落一個精美的盒子！ Yeah~ ❤ ～～～～～～～ 大家完成後就來個大合照 好歡樂啊！ 楊崢 小姐 漂亮的大美人 今天認識了，好一個有見識的大好人！ 多謝您簽給我的書啊！ ❤ 我做了小粉絲啦～ 有機會大家要去書局看看啊 是一本不錯的烹飪書 而且價格並不貴呢～！ 哈哈，這隻熊我可以攬牠嗎？ 好想帶牠回家 XDDDD 牠有名稱的呀！ 叫作「b. barista」 最後想說的是在K11的 「RUE DE MARSEILLE」 是一個好大而且多元化的地方 有cafe、有《agnès b.》的精品賣 而cafe有個角落擺賣有機疏果呢！ 而內裡還有賣書藉、服飾跟朱古力等等 有空要去逛逛啊！ ～～～～～～～ 其實蔓地從前愛烹飪的 不相信吧？ 我閒時最喜歡煮食 不過我煮的是中菜 哈哈～好C9 但說到西式就好少研究了 因為要買好多調味料 好貴呢！ 這次好高興能夠一嘗煮西式的東西 好高興呢～～～ 蔓地好久沒有煮食了～ 因為忙。=.= 希望之後會安排時間再好一點 可以撥些時間出來玩玩吧！ ～～～～～～～ 「延伸閱讀」 ✿*ﾟ 來個手製法式朱古力 ❤ U Magazine x agnès b. DÉLICES 分享愛甜蜜派對： http://rhmandy.blogspot.hk/2013/02/u-magazine-x-agnes-b-delices.html ✿*ﾟ母親節獻禮 ❤ agnès b. DÉLICES ～ Écologique有機朱古力系列： http://rhmandy.blogspot.hk/2013/04/agnes-b-delices-ecologique.html ✿*ﾟ入口難忘的朱古力 ❤ agnès b. Délices 夾心朱古力體驗會： http://rhmandy.blogspot.hk/2013/06/agnes-b-delices.html ✿*ﾟ甜蜜渡佳節 ❤ agnès b. Délices 法式月夜時刻中秋系列： http://rhmandy.blogspot.hk/2013/09/agnes-b-delices.html ✿*ﾟ漂亮好味的聖誕禮物 ❤ Agnès b. Délices ～ b. Glorious聖誕系列2013： http://rhmandy.blogspot.hk/2013/11/agnes-b-delices-b-glorious2013.html ✿*ﾟ漂亮好味的聖誕大禮 ❤ Agnès b. Délices ～ b. Glorious聖誕系列2013 http://www.rhmandy.blogspot.hk/2013/12/agnes-b-delices-b-glorious2013.html ❤❤❤❤❤ 《Agnès b. Délices》 網站：http://www.agnesb-delices.com Facebook：http://www.facebook.com/agnesb.delices 【agnès b. RUE DE MARSEILLE】 Shop G120, G/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsimshatsui, Kowloon ❤❤❤❤❤ 本文章內容純屬個人分享， 並不代表該品牌之言論及立場。 以上相關資料均由該品牌提供， 如需要更多產品資訊，請自行聯絡品牌查詢， 或尋求相關專業意見。 如有任何引起之損失或法律糾紛，本人概不負責。 ❤❤❤❤❤ ☆═━☆═━┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈━═☆━═☆ 歡迎聯絡我邀約 ❤ 產品試用 ❤ 出席Event ❤ 服飾穿搭 ❤先謝過！ ♥ rhmandy@gmail.com ♥ Facebook Page ♥ Blogger ♥ Pixnet ♥Weibo ♥ ♥ iTrial ♥ U Beauty ♥ Fashion & Beauty ♥ ELLE ♥ASIA She Win ♥ ♥ BE Blog ♥ she.com ♥ BlogDB ♥ Style-Tips ♥ mydress ♥ ♥ theZtyle ♥ Beauty Life ♥ Lady Qooza ♥ Qooza Beauty ♥ ♥ Goood Apple ♥ My Age ♥ We Share ♥Salad Blog ♥
