最近蔓地好開心！ 因為帶了一班朋友們去吃甜品～ 我就最愛吃，哈哈！！！！ 難得週末可以一齊去吃吃吃 實在非常興奮呢～～ 這次去的是《2/3 DOLCI》～ Gelato。Pasticceria。Caffe [意式雪糕。手工蛋糕。咖啡] 為何叫 2/3 ？ 因為店家怕香港人覺得東西太甜 所有產品的甜度及尺吋都是意大利的2/3 嘻！這樣效果好嗎？容後答你～ 一看見店的設計就覺得自己去了另一個角度 我好愛白色的門框跟窗框的 這裡就是我的Dream Place~~ 門把跟店內的吊燈也用上了玫瑰金色 是我近來大愛的顏色 有留意我的朋友一定知道我愛上了玫瑰金色的飾物 ❤ 這裡再配上了淺啡色的木材跟白色帶點灰紋理的雲石 看來店主用心設計了室內裝修呢～ 一眼就會看見這是一間小型甜品店 售賣的東西跟店的名稱一樣 [意式雪糕。手工蛋糕。咖啡] 暫時店內提供 5款【意式雪糕】 17款【手工蛋糕】 6款【咖啡】 不過據說會隨著時間而有所改變呢～ 【意式雪糕】 1。Lavanda 薰衣草味 2。Cioccolato 83% 朱古力味 3。Lampone 紅桑子味 4。Pistacchio 開心果味 5。Pesca E Albicocca 白桃加杏桃味 據說使用100﹪天然的原材料 而且因為用上了意大利傳統造法 「Slow Churning」 所以這些雪糕內含空氣量不多於10﹪ （外間的雪糕含空氣量可高達50﹪） 空氣含量少了又怎樣呢？ 就是不需要使用大量糖、高脂忌廉及人造香料 去抵銷因為空氣量而影響的味道 換句話說，它比外間的雪糕較為健康啊 ❤ 【手工蛋糕】 有17款啊！！ 之後的內容會介紹一下 ❤ 不過想說的是這裡的蛋糕是100﹪全人手製作！！ 用上的原材料也是選到優質的 例如法國進口的朱古力、 意大利開心果醬、 荔枝玫瑰泡茶、 京都抹茶十勝紅豆及 法國番石榴果蓉等等～～ 【咖啡】 相信有很香港人也喜愛喝咖啡 由因為提神開始而變成了一種習慣 再繼而開始欣賞它~ 我就是這樣的一個 ❤ 這家店直接從意大利購入 nuova SIMONELLI 的高級咖啡機 還是新得閃亮發光~~XDDD 要試一家店咖啡是否好喝 我大多會選擇Expresso 沒有奶沒有糖沒有其他味道 只是原汁原味的去細味它~ 今次店家給我的一杯Expresso，屬於中等厚度的 喝下去有點回甘，而且非常柔滑 淡淡的果酸，是我愛的程度 因為我是不喜歡太酸的咖啡（個人喜好吧 ❤） 再喝多幾口，隠約發現有點 Hazelnut加Caramel的味道 淡淡的好易入口！ 愛咖啡的人仕，就要來試試看～～Y(^_^)Y 如果怕齋啡的朋友 可以試試看加點糖 相信會更易入口～ 不過我就喜歡不添加入任何東西 就這樣一啖一啖的細味 像閱歴人生一樣～ 除了咖啡外，這裡還有熱朱古力提供 熱朱古力獨特的地方 是店家用上原粒朱古力調配 朱古力由左邊大顆大顆的，打磨到右邊的一罐那樣大 用上的是法國進口的56%跟64%朱古力 暫時見店家提供1/3 DOLCI 及2/3 DOLCI的熱朱古力 有不同程度的甜和濃給大家選擇 公司的同事都會知道 我早上愛喝咖啡，午後就愛喝茶 這家店選用了源自1961年的意式茶品牌 《La Via Del Tè》 我也是第一次接觸 細問店家，原來暫時只有這家店採用此品牌呢 我就選了「Earl Grey Emperiale」喝 甘香可口的黑茶 看上去紅濃明亮 嗅出來是濃郁的清香味 喝下去香濃、滑口以及潤喉的啊！ 我好怕那些喝下去喉嚨會變得乾涸的茶 這裡的茶好甘香而且解渴呢 ❤ 好！來到主打 試吃【手工蛋糕】！ 我們先由味道淡開始，然後到濃吧～ 【Mirtillp】～ Blueberry Tart 第一件試吃的是藍莓撻 撻皮也是全人手製的 內裡是藍莓味吉士及底層是海棉蛋糕 試吃的時候，第一時間發現是撻底厚度並不平均 而且比平常吃過的硬，但就仍然脆口 店家解釋是因為人手製，所以會有這樣的效果 不過這種硬度我又接受啊！是一種新體驗呢 ❤ 因為其餘部份好柔滑，包括好鬆好輕的海棉蛋糕 好Creamy的吉士及淡淡的藍莓果肉 味道一點也不甜，好清新的感覺 ❤ 【Formaggio】～ Cheesecake 再來就是芝士蛋糕 製法是日本跟美國的Fushion呢！ 想不到的是它一點也不像New York Cheesecake那樣實 而像是日式的柔軟綿滑 ❤ 吃下去有超濃郁的芝士味之餘帶點檸檬味 所以一點也不膩 嘻，而且入口即溶好Creamy呀～～ 大愛！！吃完想再吃～❤ 【Frutti di Bosco】～ Very Berry Chiffon Cake 嘻，再來是賣相非常討好的士多啤梨蛋糕 用上來自美國的士多啤梨、藍莓及黑桑子 好淡味的士多啤梨Cream，超幼滑！！ 再加上內裡的海綿蛋糕好輕～ 整件蛋糕給我的感覺是。。。。 好清新好輕盈 不像在吃平常的甜品 而它是一件藝術品！❤ 不過我喜歡吃甜的甜品 所以呀，如果它的甜度再高少少就Perfect囉～ 士多啤梨蛋糕內裡的海綿蛋糕 原來有三種味道，而且可以獨立買走呢！ 朋友仔Lulu就二話不說買了幾個回家 ❤ 【Guaiava】～ 8 Layer Guava Cake 共有8層的蕃石榴蛋糕 4層海綿蛋糕，2層蕃石榴啫喱 1層蕃石榴Ganache及1層慕絲！！！！ 用上的是自法國的蕃石榴～ 起初見到的時候 還以為是士多啤梨或是紅桑子味來的 吃下去才知道是蕃石榴味來 因為海綿蛋糕一時夾著啫喱 一時夾著Ganache及慕絲 所以呀層次感好高 而且海綿蛋糕好滑呀！ 味道亦是好Fresh及唔甜呢～ 而蕃石榴味特別濃郁呀 ❤ 【Amore】～ Lychee and Rose Cake 打從心底裡被這件Cake吸引 因為賣相好突出，鮮紅色的立體圓形蛋糕 再加一塊店名的朱古力牌 聽店家說，Amore這名字是意大利文來 意思是 “LOVE” 感覺好浪漫啊 ❤ 這個【Amore】蛋糕是用上荔枝玫瑰茶沖泡出來 然後用來煮奶凍及慕絲，令內裡的味道充滿這兩種味呢！ 不過吃下去發現慕絲的味道仍然屬清甜的那種 最濃的地方就在慕絲中間 那一層意大利奶凍(Panna Cotta) 好喜歡那入口即溶的感覺 底部的海綿蛋糕替整件蛋糕增加了口感 加上那淡淡的荔枝味 吃下後著實有種少女時候的初戀感覺 ❤ 【Panna Cotta】 這一支意大利奶凍相信不少人看見會想起日本的產品 但它是用上來自馬達加斯加的雲呢拿籽來造的呢 中間還夾著自家製的Expresso 咖啡凍 吃下去真的好清淡好滑，連咖啡也是清甜的那種 相信糖、牛奶跟魚膠的份量都用得好輕 你如果試過的話，是會愛上的！！❤ 現在寫文上來，真想又跑去買來吃～～ 【Pistacchio】～ 100% Pistachio Tart 哈哈。。這個呢！是我心目中的No.1 ！！！！ 有沒有喜歡開心果的Sis?? 以意大利的100﹪開心果醬來做的開心果撻 內藏焦糖忌廉、朱古力醬及一層薄薄的海綿蛋糕 是超級超級好味的撻！❤❤❤ 開心果味濃郁度100﹪ 而且好香好滑～！！ 餅底呢，就沒有之前藍莓撻那麼硬 相信是造餅師傅手勢的問題 XDDD 我真係好鍾意食！ 【Paradiso】～ 7th Heaven's Chestnut Cake 沒想到這一件細小的Cake會有8層吧？？？ 不過我一直數唔到 XDDD 只記得除了來自瑞士的粟子蓉外 還有紅桑子啫喱跟馬達加斯加的雲呢拿夾層 而底層則是朱古力海綿蛋糕及撻底 我。。一直記憶當中，粟子蓉蛋糕是很甜很膩的 所以有得選擇的話，我是不會選擇吃它～ 不過，這裡的粟蓉蛋糕令我改觀了！ 它的粟蓉好香好濃，但只有淡淡的甜味 中間的紅桑子啫喱酸酸甜甜的 令人好開胃！❤ 吃過後，你會想再吃多一件～！^_^ 【Nocciola】～ Triple Hazelnut Crunchy Cake 這是我至愛的No.2 外層榛子Paste，中間榛子慕絲 底層榛子海綿蛋糕加脆脆底 又是對我來說超級好味的 因為有濃郁榛子味，再有朱古力脆脆 像起了它是那顆金X的幼滑版 喜歡吃濃郁味道的SIS 包你會喜歡！ p.s.朋友們看見這個超迷你版馬卡龍，都要去搶 哈，實在太可愛吧！ 由於味道濃郁 這時候我要休息一下 喝杯茶清清味蕾啦 ❤ 【Tiramisu】 相信大家對Tiramisu不感陌生 你會喜歡那樣的Tiramisu? 我曾經吃過很難吃的 好實好油的。。 但我也吃過認為是至今我試過最好味的 是"長"島酒店的Tiramisu 那時候一試難忘 隨後我再也找不到近似好味的Tiramisu 這裡的Tiramisu用上全人手製的手指餅 混上Mascarpone Cheese及Kahlua（咖啡蜜酒） 質感軟身兼幼滑 味道清而酒香濃郁 起初有點怕吃後會醉呢 你看！連瓶底也有酒！XDDD 不過確實這裡的Tiramisu令我非常驚喜！ 真的達酒店級水平呢！ 【Cioccolato】～ Triple Chocolate Cake 說是朱古力三重奏 但我發現不止一種朱古力啦！ 而且它是眾多Cake之中口感最好一員 最底層是杏仁朱古力Gianduja 上一層是朱古力海綿登糕 再上是朱古力慕絲 之後是兩塊64%的朱古力片 而朱古力片夾著的是❤64%白蘭地釀的松露朱古力醬❤ 我愛有酒味的東西，所以這件Cake也是我的心頭好 ❤ 吃下去慕絲好滑好輕 問店家怎麼特別不同 她說是因為慕絲裡加添更多牛奶及忌廉份量 以令它特別滑~~ 整件餅有不同層次跟口感的朱古力 誠意推薦畀朱古力愛好者^v^ 【Opera】 這裡的Opera蛋糕 朱古力跟Expresso的比例洽到好處 層層疊疊的濃郁朱古力跟咖啡味，令人垂涎欲滴 雖然它仍然是軟綿綿的 但相比之前吃到的蛋糕，它的存在感更大 吃下去會較有滿足感及飽肚感 ❤ 甜度來說是較傳統的來得低 所以可以吃完一件再一件也不怕膩 ❤ 【Rossoneri】～ Raspberry Chocolate Cake 上層紅桑子味的啫喱跟慕絲 配上下層朱古力海綿蛋糕 這件Cake感覺特別Fresh 蔓地喜歡那啫喱的口感 酸酸甜甜的好開胃 ❤ 除了蛋糕外，還有Gelato ^0^ 店家預設了兩款Cones跟兩種Size的杯～ 【Lavanda】 薰衣草味 是用上原束薰衣草提煉出來 100%自然，絕對不是香薰油來的 XDDD 有些朋友害怕吃，怕像在吃香精 不過我可以敢說一點也不似 反而我喜歡它那清新及清甜的味道 像走進了大自然一樣，無拘無束輕鬆自在～❤ 【Cioccolato 83%】朱古力味 而朱古力味的Gelato 是五款口味中質感最厚的 朱古力明明是83% 但吃下去像在吃90%而不太甜 而濃郁度好高，味道相等於朱古力三重至四重奏呢！ 【Lampone】紅桑子味 微酸的紅桑子味，只有少許甜 好清新及健康的感覺 加上內裡含有少量果肉增加口感 令我一大啖一大啖的去吃！ 愛上了～～～ ❤ 好Fresh好好味的【Lampone】～ 可以每天下班後吃一杯才回家嗎？❤ 【Pistacchio】開心果味 至愛的開心果味 這款算是特濃系 奶味重而且非常幼滑 像是在一啖一啖的吃著開心果肉呢～～～ 大愛～～～❤ 【Pesca E Albicocca】白桃加杏桃味 第一啖吃下去的時候 我吃到的是濃郁的杏桃味 再吃下去，散發出清甜的白桃味 質感有點像Sorbet，不過就奶味重一點～ 而店舖除了小型Cake外 也有一磅起的大蛋糕 這天就只有 【Amore】～ Lychee and Rose Cake 及 【Verde】～ Maccha and Red Bean Cake (成份是宇治Maccha及十勝紅豆) 有機會的話，我會回去買來試 ❤ 嘻，最後發現朋友仔偷拍我了！ 她說我好認真～～ 對呀，每當試食我都會立刻記低 要記著吃的感覺，第一下的感覺！！ 回到家後，我才能知道自己吃過什麼 每一樣東西的分別跟感覺～～ 我是不會懶惰的，哈哈！！！ 嘻，最愛開心果撻．．． 現在回味中 ❤ 多謝一班好姊妹陪伴著我 快樂的踏上路途 《2/3 DOLCI》 地址：灣仔星街2號E 營業時間：星期二至日11:30am至8:30pm 電話：(852) 3426 9883 Facebook：http://www.facebook.com/pages/23-Dolci/470060059747442 ☆═━☆═━┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈━═☆━═☆ 歡迎聯絡我邀約 ❤ 產品試用 ❤ 出席Event ❤ 服飾穿搭 ❤ 先謝過！ ♥ rhmandy@hotmail.com ♥ Facebook Page ♥ Y! 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