去年九月，我和先生在北京歡度結婚二十七周年，不知道要上哪慶祝，就打了個電話給北京老友郭倞闓、劉誕麗夫婦。他們毫不思索推薦南池子大街上的「天地一家」，說菜肴精美且裝潢氣派，適合歡宴政商名流或婚禮喜慶經絡按摩。價位不低，但豐儉隨意，有每道數千人民幣的鮑翅，也有每道二、三十人民幣的家常菜。南池子大街曾是北京皇城的中心，明英宗「奪門之變」前蟄伏的地方，也是多爾袞秘密小朝廷的據點。店名是電影導演陳凱歌的創意，霸氣十足。一樓是飯廳，二樓是酒吧。除供應高檔京菜、魯菜、粵菜、上海菜，還有號稱「天下第一鍋」的火鍋。據說這裡的音響系統價值上百萬人民幣，紅酒窖內藏滿了身價非凡的各國名酒。每個角落觸眼盡是唐俑、青花瓷、名人字畫、端硯等藝術品，令人覺得店主生活品味與藝術素養的不凡肩頸按摩。餐廳內部裝潢融合了隋、唐、明、清四代宮廷的貴氣，還揉進現代感。素雅的黑、白、銀、灰色調，配著明黃的酸枝桌椅，令人耳目一新。一樓由四合院改建，可容納上百桌食客。廳中開著水渠，渠底的黑色鵝卵石與紅色錦鯉清晰可見。天井是塊巨大玻璃，懸著一把把鵝黃的江南綢傘，陽光或月光順黃傘灑落而下，帶進亮意與暖意。四周是貼著韓幹「牧馬圖」或唐代仕女畫的小包廂，複製了那個古老而輝煌的年代去暗瘡疤。我們四人點了紅白蘿蔔、涼拌海蟄頭兩個冷碟，東北罈子肉、三杯鱸魚、生炒響螺、花膠鵝掌四道熱菜。海蜇頭又厚又脆，料真價實。紅白蘿蔔將紅蘿蔔絲包裹在白蘿蔔片中，外觀極美，單刀工就已令人驚歎。東北罈子肉中除了紅燒肉外，另用小鴿蛋燜成滷蛋，一起燒得精緻入味。最美味的是粵式的花膠鵝掌，汁濃味厚。我們吃的意興遄飛，郭兄乾脆將鮮汁拌入白飯中，連吞帶舔，吃個精光。餐後侍者意外送來點著蠟燭的小蛋糕，原來誕麗姐預先告知我們的結婚周年慶。這種待客的貼心，真令人永誌不忘啊！飯後在附近散步，一輪清亮的明月高掛在天上。我這才發現「天地一家」位於南池子與王府井大街間的小胡同內，周邊文化氣息濃厚。隔壁是現代美術館，正舉行畢加索特展。對面是新闢的菖蒲河公園，蜿蜒著長滿菖蒲的清溪，寧靜幽雅。如往王府井大街的方向走去，一會兒就到了豪華的「北京飯店」。因此後來我又推薦給好友到北京商務宴客之用，無不大有斬獲。次日白天我們又去菖蒲河公園蹓躂，發現處處垂柳鮮花，明媚動人。「天地一家」旁有家「皇城食府」，大紅大綠的宮廷建築很吸引人，我們見獵心喜吃了午餐，結果發現滋味遠不如「天地一家」。名菜「火龍雞脯」外觀亮麗可喜，但雞脯肉味道既鹹又重，令人扼腕，以後還是去「天地一家」吃飯吧！
