啦~啦~啦~ 拎拎最近看到米媽 絲．房菜的 －> 【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜 因為看起來真的很簡單，於是就跟著參考試煮看看 結果真的非常好吃，而且一點都不難，所以決定要跟大家分享一下 也順便用一下在萬寧換的日本recolte電飯煲 老實說一個正常的家庭換這個迷你電飯煲可能沒甚麼作用 但對於自己一個人住的拎拎，就剛剛好呢 來開始吧~要準備的材料也很簡單 包括牛肋條、蕃茄 、洋蔥、紅蘿蔔、蔥頭和雞湯 調味包括醬油、麻油、胡椒、鹽和冰糖 詳細份量可參考－> 【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜 關於步驟我就簡單分享好了，因為部份有少許出入 詳細專業的還是請大家去米媽的blog看看比較好 首先牛肋條解凍後汆水，水滾後洗淨備用 這步驟讓牛肋條的油脂都浮出來了 切好蕃茄 、洋蔥、紅蘿蔔和蔥頭 熱鍋下油爆香蔥頭，再加入洋蔥炒至軟身 加入紅蘿蔔、 牛肋條、醬油、麻油和鹽炒均 加入雞湯和蕃茄 用大火讓它滾個十分鐘 可以再用中火煮一個小時 可是我想試用recolte電飯煲的慢煮功能 所以就把整鍋移到飯煲內，也加了一點胡椒 慢煮功能有1-3小時可選擇 我的份量比較少，所以就選了1個小時 很大聲的「咇咇」就知道已經好了 很香很香呢~而且超級下飯，連紅蘿蔔都變超稔 就算再加熱也不會過熟，帶飯一流!!! 謝謝米媽讓我分享她的食譜 她是其中一個我很喜歡的煮食blogger 廚藝超好、食譜清晰易明，每次看到她的分享感覺都很幸福又正面 希望有一天我也能親手做出一桌好菜吧 祝可愛的米米快高長大，一直開心快樂!! | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 謝謝你，我是拎拎 我的email: elaineholingling@hotmail.com 我的fan page: http://www.facebook.com/ElaineHoLingLing 我的ig: elaineholingling
