春夏, 就是要吃一點涼快醒胃的醃漬小吃, 梅子蕃茄的材料很方便就能購得到. 加上酸酸甜甜的, 大人小朋友也愛吃, 作為前菜一點也不失禮, 所以是小喵的前菜首選 材料: 小蕃茄 15顆 梅子粉 1茶匙 庶砂糖 1.5 茶匙 酸梅 2顆 做法: 1. 燒滾水, 把酸梅洗淨放入煲至出梅味, 加入糖及梅子粉, 待涼 (若想甜, 糖的份量要多一點, 酸一點, 可加入多一點梅子粉, 小喵偏愛甜一點 ) 2. 把蕃茄洗淨去蒂, 然後輕手的將外皮界十字 3. 燒滾水, 把蕃茄灼10-30秒左右, 然後放入冰水, 蕃茄皮就很易剥下, 待涼 4. 把剝好皮的蕃茄放入冷卻的梅子汁內, 以汁蓋滿小蕃茄為止. 5. 冷藏2-3小時即可食用, 醃2-3天更為入味. P.S 用剩的梅子汁可加入冷麵汁也為不錯的選擇. 這15粒以色列小蕃茄承惠$20元. 醃2-3天更為入味 酸酸甜甜的小蕃茄特別醒胃 Welcome to visit :the Ztyle , Beauty Exchange , Fashion n Beauty , She.com ,beautylife,Ubeauty , quooza, iMore, BlogSpot, ElleBlog, BlogDB, Weshare , Beauty Qooza,Glamablog Instagram: kittyxbeanscatFans Page :https://www.facebook.com/kitlindacat Linda Cat e mail : kitty-yau@hotmail.com / bearpigcat4321@yahoo.com.hk
