朋友上次去位於佐敦Mantranz 私房菜做Workshop, 細問之下餐廳可以提供素食的私房菜 , 小喵第一時間就係跑去試, 因為係香港很難得吃到外國私房素菜, 加上可以特製無蛋無蔥蒜的料理. 就當補回一個情人節晚餐給男友. 為於佐敦的Mantranz, 室內以鮮明及簡潔的裝潢 第一度菜 : Repete 紅菜頭忌廉湯 湯吃得出是打碎的紅菜頭, 配以忌廉打成湯, 加以Homemade 麵包, 清甜得來, 不會有點膩感 第二道菜: Houbrokoli沙律拼盤 牛油果沙律 茅屋芝士 牛油烤菌 黑椒煎紅甜椒 Homemade 麵包配以茅屋芝士. 小喵覺得牛油烤菌及黑椒紅甜椒比較出色, 而且材料的配搭及鋪排看得出大廚的心思 第三道菜, Aegulas雜豆飯. 雜豆飯, 配有蒿麥, 上菜時香草及檸檬的香味已撲湧而來, 吃不出來內的乾坤, 只想一口接一口吃下去. 豆已變成豆蓉, 喜歡吃豆蓉的可不要錯過. 最後一道甜品: slunkotu Cheese Cake 配以石榴 因為小喵是吃素的 特別要求不要加入魚膠粉 大廚當時忘記了, 但也很快幫我整過另一個. 我欣賞大廚因為知道我是素食者, 以替我特製的蛋糕, 是沒有魚膠粉及蛋的 另外石榴配以朱古力粉又是另一番味道. 4道私房菜可自由配搭材料 大人承惠$200/per 大廚Vita 可是來自捷克 吃過這頓晚飯後, 深知這間私房菜地方需小, 但用料是很認真及有要求的, 而且材料新鮮, 特別是紅菜頭忌廉湯, 滿是有驚喜, 因為內裡吃得出紅菜頭的質感, 鮮甜得來不會太膩, 對女性的身體也很好. 四式沙律, 很有心思的鋪排, 2款淡味及 2款濃味, 而那甜紅椒還專登壓為正方形, 雜豆飯, 香味更清新, 總是教人想一口接一口吃下去, 芝士蛋糕, 反而教我有點失望. 但石榴配以朱古力粉小喵還是第一次吃 而這個餐單是大廚 Vita 專為小喵而設, 大家大妨將自己的要求跟他說說吧. Mantranz 佐敦 官涌街 3-5號 煒亨大廈 13/F D 室 預約及 Whatsapp : 5597-7806 Welcome to visit :the Ztyle , Beauty Exchange , Fashion n Beauty , She.com ,beautylife,Ubeauty , quooza, iMore, BlogSpot, ElleBlog, BlogDB, Weshare , Beauty Qooza,Glamablog Instagram: kittyxbeanscatFans Page :https://www.facebook.com/kitlindacat Linda Cat e mail : kitty-yau@hotmail.com / bearpigcat4321@yahoo.com.hk
