在關注環保及健康的新趨勢下,很多人都加入了素食陣營~ 莉莉人雖然仍然未是全素人士,不過絕不抗拒多進素餐。 早前來到「素食。分子」,這是一間剛開業個新派素食的餐廳(今年5月11日正式開幕) 可能大家也不太認識,不過人氣分子雪糕店"Lab Made"相信會知道了吧! 這裡地方也不小,佔地二千多呎,裝修以簡約清新為基調。是走fusion路線的新派素食餐廳,同時增設零售服務和Lab Made分子雪糕專櫃。 今次的飯局聚會原來已有菜單的呢~! 見到有日式、中式、西式、泰式等等不同style的菜名~ 雖然都不算是複雜的款式,但每道菜都是素食的話,絕對會讓人好奇又期待呢! 簡約的餐具~ (用筷子的,是中式style啊!) 這個清茶很清香,不知道是什麼茶呢~!? 《日式豆腐》 ❤❤❤❤ 是一個清新的頭盤^^ 軟滑凍豆腐甚有口感,加上特別調配的芝麻醬汁,酸May May 的很醒胃。 《羅勒粟米片》❤❤❤ 印象中,番茄粒加上羅勒是classic美味的意粉風味,配上香脆粟米片,是很good的啤酒小吃呢! 世界盃必備受吧~ ! 《甘筍湯》❤❤❤ 甘筍味不太重,還以為是南瓜湯呢!口感挺濃郁的。 《煙燻素鵝》❤❤❤❤ 這是素菜版的香煎腐皮卷~ 外層的腐皮很香脆,內裡是甘筍絲、香菇絲及沙葛等爽口的餡料^^ 口感很豐富。 《冬菇包》❤❤ 看上去的質感及模樣都很像冬菇,大家都嘖嘖稱奇呢! 這個扮得很似的原來是個蓮蓉包,蓮蓉餡不是太多,清清的不會太甜。 《泰式生菜包》❤❤❤❤❤ 肉碎香辣惹味,用生菜包著非常美味^^ 不過女士們要小心失儀態,很容易吃得雞手鴨腳的! 嗜辣的朋友一定要試試,莉莉人在兩匙肉碎中能找出5-6粒辣椒粒了,辣度不是講玩笑的呢! 《夫妻肺片》❤❤❤❤ 不吃內臟的我,今天終於可以吃到鼎鼎大名的夫妻肺片~ hahaaa 由幾款豆製素肉及蒟蒻扮成的肉片,口感各有不同。其中一款看來很像牛肉,像真度極高,另外還有像魷魚片的呢! 味道頗濃郁的菜色,需要配飯吃。 《鮮茄雜椒螺絲》❤❤❤ 螺絲粉爽口彈牙,配料的鮮茄雜椒很新鮮,味道清淡,很有homemade的感覺。 可能之前2個菜都比較濃味,所以再吃這個時已吃不出茄味來了。 又到了我最喜愛的甜品時間了^^ Lab Made分子雪糕在19/6 - 2/7時有這4款特製口味!! (味已試^^) A - 楊枝金露 ❤❤❤ B - 蘋果金寶 ❤❤❤❤❤ C - 意大利芝士蛋糕 (Tiramisu) ❤❤❤❤ D - 白朱古力脆脆乳酪配士多啤梨醬 ❤❤❤❤❤ 4款都非常不錯啊!楊枝金露及Tiramisu是必定的好味道甜品,只是對我來說不太有新鮮感。 個人最喜歡B及D,蘋果金寶和白朱古力脆脆乳酪配士多啤梨醬都是我的掙扎之選呢!朱古力脆脆加上雪糕的口感很有火花,可惜我早已order 蘋果金寶了~ 《蘋果金寶分子雪糕 》❤❤❤❤❤ 雪糕有蘋果的清新,混合crumble碎碎,在冰凍滑溜中有不同口感^^ 吃完了一杯也不覺膩,還想再encore呢! Mimi Veggie 素食專頁: https://zh-hk.facebook.com/mimiveggie Lab Made 專頁: http://www.labmade.com.hk/ Thx & Kiss ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 莉莉人還有很多地方需要努力,包括寫blog及做人,有你們的支持和鼓勵, 都是我走下去的原動力之一!!請多多支持和包涵啊~ 衷心的感謝!! "莉莉人說LY is Love Yourself" www.facebook.com/LyIsLoveYourself THX & KISS