五月天有我喜歡的五月天，還是我男友生日的月份啊～ 要準備生日餐不太容易，還幸他是喜歡比較簡單看待生日的日子，找來我倆都比較少來到的地方吃一餐就已經很足夠開胃小食 每檯客人無論點甚麼美食，店家也會奉上一份特色的開胃小吃，這份由風乾火腿、橄欖、醃菜、麵包等組成，簡單味美Chief’s Tasting Menu $338/head思前想後，最後男友決定來點店家的tasting menu啊！一個價錢有三款前菜、一份主菜、一款甜點，聽起來非常超值～ 而且還有多款選擇，保證客人吃到想吃的美食！The Start (Select TWO) Scallop Ceviche in Spiced Lemongrass Vinaigrette 廚師把鮮甜的帶子刺身切成薄片，再加入由上檸檬草、紅菜頭、醋汁等食材製成的酸甜帶微辣醬汁，開胃美味Peppered Tuna Tartare on Macaroons 軟綿的吞拿魚刺身切成粒狀再拌入醬汁做成吞拿魚他他搭配脆口的macaroons餅，又甜又鹹的味道配搭新奇有趣French Fine de Claire Oyster 2pc (add HK$68) 多加$68就有新鮮來自法國馬雷納地區的即開生蠔，蠔肉有透明感，肉色帶淺，入口先鹹後甜帶海水味，爽口有彈性，加點醬汁更好吃呢！Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (add HK$78) 男友愛吃的菜色之一，要大讚店家把這道菜處理得很好，鵝肝煎得香口，油香味美也滲透到麵包當中；碟上唧滿香甜的無花果醬再用麵包蘸一下，口感柔軟又美味，就算放涼了一點再吃也同樣美味 The Warm (Select ONE) Gambas, Garlic - Chilli Prawn 繼續是男友愛吃的菜色二！由橄欖油、蒜末跟辣椒炒香的自家製蒜油把新鮮的蝦子炒得8、9成熟，蝦肉爽跟調味用食材一起吃很惹味，麵包蘸蒜油吃把精華都全吃進肚子內，美中不足是麵包只有一片略嫌不夠The Main Event (Select ONE) Ibérico Pork Pluma served with Roasted Potato and Padron Peppers in Barolo & Mustard Sauce (add HK$68)點擊圖片放大 男友說很久沒吃豬的料理就選吃平常較少吃到的黑毛豬肋眼扒製作的料理～ 黑毛豬因吃豫果關係本來就沒有豬羶味，這部位的豬肉更是介乎豬頸肉與肩胛肉中間，肉質扎實而且肥瘦適中，調味過後再煎熟，入口像吃叉燒一樣的質感扎實，不過部份位置有點太柴太乾，吃起來的感覺沒太好；搭配醬汁跟蜜糖芥末醬，本身肉的調味不多建議蘸一點味道會豐富點！烤蔬菜的部份有新薯跟辣椒，感覺非常新鮮，大愛新薯質感很好！Dry Aged Wagyu Bavette served withOrganic Mixed Veggies and Chimichuri Sauce (add HK$78)點擊圖片放大 嗜牛的我就當然不會錯過店家的dry aged和牛～ 5成熟的和牛切開粉嫩粉嫩的，單看賣相已經令人食指大動～ 肉的品質很好，好得口感軟腍但充滿嚼勁，肉味濃郁有油香但不會膩反而是豐富圓滿！雖附上醬汁，個人認為醬汁反而蓋過其自身的優質美味～ 配菜也出色好吃，與和牛味道可以相互平衡，愛吃牛的朋友值得留意！The Sweet Finale (Select ONE)Churros with Chocolate DipChef's Special Pastry of the Day點擊圖片放大 +2 來到最後的甜點環節，選了男友喜歡的Churros跟今天的廚師推介Panna Cotta～ 早在進餐廳的時候已跟店家說了這天是男友生日的關係，甜點上寫了祝福字句是指定動作；整間餐廳的店員還會為壽星唱生日歌啊！我倆還是第一次在餐廳吃Churros，細長香脆的外表灑上糖粉，可惜沒有太多肉桂香這個扣分，搭配朱古力醬，小份量但味道好；而另一款Panna Cotta真的要一讚，奶味濃郁又幼滑，質感很好！紅莓汁份量恰到好處，酸甜味道令味道更豐富啊～CLASSY GIRL $108SPRING GARDEN $98 店家的drink list也是蠻精彩的，一人一杯cocktail跟mocktail，前者叫是用了氈酒、接骨木花甜酒、檸檬汁跟紅莓汁混成的雞尾酒CLASSY GIRL，表面還唧上由伯爵茶做成的泡沫及以食用花作點綴，入口先嚐到淡淡的茶香，後有酸味再搭上酒的後勁，清爽度高！而另一杯mocktail就是柚子、薰衣草、蝶豆花與梳打水的組合，同樣以食用花作點綴，漸層顏色夠夢幻，打卡度高啊～點擊圖片放大 +3 店家名稱其實就是「F」rance + 「I」talia + 「G」ermany + 「S」pain的組合，是一間集合多個國家菜色的fusion菜，在這裡用餐就如同到了歐洲這四國一趟！餐廳環境絕對滿分，精緻又華麗的裝潢、擺設跟餐具，無論是室內室外都是充滿格調，一樣的好氣氛！這晚來餐廳跟男友慶祝生日還有一段小插曲，除了唱生日歌以外還會為準備一小杯西班牙酒（或果汁）給所有在場客人分享，店員更會拿著酒到來找男友舉杯祝賀啊！當晚因平日關係，用餐的人數不多只有幾檯，有的顧客也一同舉杯說聲生日快樂，更有一檯來自外地的客人更是走到我們面前熱情的跟男友握手慶賀，非常不一樣的體驗呢～ 推介給想跟另一半或朋友慶祝生日或紀念日！📌 FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar太古太古城道18號太古城中心6樓601號舖傳送門👉🏻 https://www.instagram.com/figs.apero◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎😊 更多美食資訊分享 👇🏻IG : likkolifelogOpenrice: iamNICO
