本是二人飯聚，最後變成4人飯局，哈！多少人也沒所謂，最重要就是吃得開心愉快！興奮快樂的心情最適合到居酒屋歡聚～ 這次來到一間評價甚高也是收藏多時的一間居酒屋，盡情大吃大喝芥末八爪魚刺身 $78螢光魷魚沖漬 $62點擊圖片放大 先來點開胃菜吧！選了味道比較強烈，加入調味的兩款刺身，同樣鮮味十足爽口甜美～ 前者的芥末不嗆鼻但帶芥末香；後者鹹鹹的味道很好，兩款都是開胃之選～雞腎 $32/串 來一串串燒雞腎，燒得香口又爽脆，調味不俗，這個很可以！手打墨魚棒 $78手打免治雞肉棒 $68點擊圖片放大 +2 店家的signature food之一無誤！幾乎每檯都會點的美食，墨魚棒跟免治雞肉棒均非常受歡迎啊～ 墨魚棒口感彈牙，墨魚味濃郁；雞肉棒肉質扎實，還有雞軟骨碎增添口感！調味都是恰到好處，再配上日本生蛋黃液及醬油，拌勻醬汁再配肉來吃令味道更多層次！火炙大蝦手打讚岐烏冬 $168 來到主食了，每款都如此吸引，先來一份火炙大蝦手打讚岐烏冬，滿滿的一碗，賣相非常精緻，是看不到烏冬的擺盤啊！一邊放滿櫻花蝦另一邊就放了比碗的直徑還要長，燒得剛好的開邊大蝦！蝦肉鮮嫩爽彈～ 烏冬軟綿帶韌度，掛湯能力高，能將濃稠的湯汁全都掛上；湯頭濃郁味美，加上炒香過的櫻花蝦令味道更豐富！極上蟹膏蟹肉燉飯 $288 超犯規的一道主食！上菜一刻不禁驚嘆這個！店家把蟹蓋放到燉飯正中央，底下是滿碗的粉橙色的燉飯，賣相漂亮到不得了～ 打開蟹蓋就會發現有滿滿的蟹肉、蟹膏跟蟹子，又是一款IGable的美食啊！燉飯做得很好，軟硬適中，也吸收了滿滿的蟹膏蟹汁，蟹味鮮味都濃郁就是沒有腥味這個就最好！絕對滿足到一眾蟹迷啊～蓬鬆玉子 $98 知道友人喜歡吃玉子燒，是為朋友而點的！這個也算是店家頗受歡迎的美食之一，這個呈長條型的玉子，實物跟名字也一樣，非常鬆軟～ 玉子做得不錯，不會煎得太乾身，蛋味濃郁，表面淋上照燒汁跟沙律醬，裡頭又加入芝士，輕巧地做到拉絲芝士的效果！極上鹽燒牛舌芯 $118點擊圖片放大 這個絕對需要大推的一款！比起牛舌個人更愛吃牛舌芯，因為更加肉嫩爽彈！店家的牛舌芯切得厚厚的，但燒得剛好，外層帶點焦香，一咬肉質鮮嫩又帶肉汁，再加入少許鹽巴調味，令人回味無窮！雜錦天婦羅 $168 居酒屋又怎可以缺少天婦羅？店家的雜錦天婦羅份量十足，有大蝦、白身魚、蕃薯、日本南瓜跟金菇等，每款都是酥脆香口不油膩，吃得到食材新鮮味美，只須蘸上少許天婦羅醬汁就已經很好吃！吉列千層豚肉 $228（原味）$248（三重芝士）點擊圖片放大 另一款店家推薦美食：吉列千層豚肉！份量比想像中還要大，店家會在上菜時把豚肉卷切件，外層是炸到金黃鬆脆可口，內層是肉質鬆軟一層層豚肉片再包裹著芝士，所以當夾出其中一件是就會看到流心芝士啦～ 是邪惡又好吃之物！芝士愛好者還可以選擇三重芝士口味啊～ 我們選的只是普通原味，已經覺得很可以！申子和牛燒（鹿兒島A4） $278點擊圖片放大 +3 來到個人認為是這餐的主角：申子和牛燒！是店家的signature food也是每檯必點的美食～ 實在看到太多關於這道菜的相片跟影片，當時已經燒到我啦！店員還會為點選這個的客人親自即席燒製，單憑這個已經是打卡滿分～ 這道菜用上鹿兒島A4和牛，油脂分佈細膩平均，紋理細緻，肉片上還有珍珠米跟日本生蛋兩款食材。店員會先用火槍將和牛灸輕輕一燒，再將如雲朵般的雞蛋跟白飯捲起，慢慢燒至五成熟以逼出和牛脂油香，入口軟嫩，和牛的油潤香氣跟肉汁爆滿，再加上濃郁至極的蛋汁，這個真的是無可挑剔！非常好吃！絕對推薦的美食～巨峰提子Highball $78 友人點的一款酒精類特飲，所謂「highball」其實就是威士忌梳打，再配上巨峰提子汁，香香甜甜很容易入口，加上份量不少，這個性價比不少啊！點擊圖片放大 店家是我一直收藏在口袋裡想試的餐廳之一，這次想到銅鑼灣新店，位置便利，地方不算大但環境舒適又有特色，是與朋友暢聚的好地方這次一嘗果然沒有令人失望，雖說價錢來說是有點少貴，可是每款都是精心之作，由擺盤到味道都是刺激感觀跟味蕾，十分精彩，而且食物種類夠多元化，完美複製日本的居酒屋文化！絕對要提醒各位到店前緊記先要預約，這店實在有太多支持者沒訂檯相信也沒法walk in了📌 申子居酒屋 Shinko銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓📍分店：旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖傳送門👉🏻 https://www.instagram.com/shinkohk/◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎😊 更多美食資訊分享 👇🏻IG : likkolifelogOpenrice: iamNICO
