每天早上等巴士的間隙，我都會吃一個菠蘿紅豆包。 古人將紅豆比作相思之物，而紅豆予我，亦是一份童年的記憶與溫存。 （圖片來源：pinterest） 小時候，吃得最多的就是食堂大獲飯，爸媽放工後就從食堂打包米飯和小炒帶回家當晚飯，我幾乎就是吃著這樣的「大鑊飯」長大的。如果哪天見到他們買了豆沙包回來，我是最開心的，隨便幾口飯菜填肚，便開始慢慢品嚐中式甜點—豆沙包。掰開圓滾滾的豆沙包，從內而外散發出的熱氣，好像它騰雲駕霧來醫好我的肚。 現在幾乎很少吃到「大鑊飯」了，也不是食堂做什麼今天就吃什麼。我們有太多選擇，單是紅豆，就有紅豆冰沙、紅豆刨冰、紅豆湯⋯⋯大概選擇困難症就是這樣衍生出來的吧！而我有時仍然會想吃這最原始的味道—白麵饅頭裡塞滿紅豆蓉。 咬下手中的紅豆包，若隱若現紅豆餡料，第二口，綿綿的豆蓉從嘴角與麵包的隙縫中溢出。我一陣驚喜，現在還會給足料的小店已經很少了。舔掉嘴角處沾上的紅豆，還有淡淡的自然甜味，回味許久。這層酥皮，濃郁芝麻香混合了合桃與烘烤的味道，比普通菠蘿包來得更添滋味。 乍看之下是地道的菠蘿包，而內裡夾的是自己的兒時最愛，有點像自己的經歷。一個北京女孩闖蕩在香港，在融入這裏的同時，也抱持著北方人骨子裡的性格。 飽滿的紅豆帶來的滿足感，無可替代。 多謝收看。 歡迎關注我的instagram @jyuuu_
