香港有很多西餐廳,有高級的,也有平民級的,除了價錢,主要分別就在於食物和服務質素。我喜歡食西餐,選擇的餐廳價錢都是親民的,但對食物的質素都有點要求,於是朋友就介紹我來到這間百味閣餐廳。 一步進門口,不難發現百味閣餐廳的裝修都是有精心設計過的,以外國流行的白色和木紋色為主,偏黃的燈光打造復古的風格,天花有類似天窗的裝飾,以琉璃色特意凝造西方教堂的特色,門口左邊有一張吧枱,給人一種舒適悠閒的感覺。 剛坐下來,餐牌隨即送上,餐牌裡面有非常豐富的選擇,相當吸引,挑選了數款食物,就靜靜地享受一下餐廳的環境,除了大體裝修,我最欣賞的是牆身上的風景掛畫不但和裝修相呼應,更有畫龍點睛的作用,更有悠掦悅耳的外國音樂,大多都是八九十年代已熟能詳的流行曲,令我完全融入西餐廳的環境。 食物很快就送上來,先有蒜蓉法包,我認為如果一家餐廳連小吃都做得很出色,主菜一定不會差,百味閣餐廳就是一例。它的蒜蓉餐包送上枱的時候還是微熱的,可以聯想到麵包剛出爐的感覺,蒜蓉味及麵包的味道十分香口,口感脆而不會硬,相當不俗。 隨後送上的是芒果蝦沙律,這個配搭充滿熱帶風情,除了味道,我特別欣賞它的賣相,蝦和芒果都切得完整有序,明顯分得出層次,沒有多一份細心是不會有這麼別緻的賣相。 點擊圖片放大 餐前喝西湯是慣例,百味閣餐廳的餐湯是磨菇湯,同樣是熱氣騰騰的,香菇味極之濃郁,帶有肉的鮮味,稀稠度恰到好處。 主菜是法式香草羊架配薄荷醬,這個配搭絕對是perfect match。當然最值得欣賞的是羊架的口感,外層烤得鬆脆,香草味道均勻,羊肉內裏林身,肉質細緻而有彈性,油脂不多,肉味清香不羶,香甜美味,極之可口,配菜是焗薯片,平衡了羊肉的油份,配上紅酒,吃得實在是舒暢。 點擊圖片放大 朋友則點了橙香牛肉,口感亦是一流,兩道主菜的伴碟都不一樣,牛排的配菜是薯蓉,就以考慮到肉味和口感不同而有不一樣的伴碟已經可謂丈心獨運 完美的一餐,甜點自然少不了,甜點是pancake,金黃色的pancake外皮非常薄而且均勻,外邊略帶香脆,內面香軟,淋上芒果汁,酸酸甜甜,實在是帶給味蕾的清新感覺。pancake入面不止是用了一種忌廉,更配以蛋黃醬,帶出Pancake外皮的蛋香,這是我第一次吃到這種味道的pancake,又是一種味蕾的新嘗試! 最後點多杯香滑的暖暖的忌廉奶咖啡作結。下次必定會介紹朋友來。