老實說，我們其實去錯了餐廳，但錯有錯著，無意發現這間焼鳥居酒屋。港女對這種雞串燒居酒屋的評語一向都是「居酒屋串燒，最賺錢又最沒技巧的餸菜。。」平日對煮食很挑剔的港女，對今晚每一道串燒款式都十分滿意。 推薦~~ 1. 特選牛ロース 850日元/串 厚切的牛柳（雖然不是A5和牛油花入口即溶，類似牛肋骨肉）經炭燒後仍然非常juicy~港女最怕就是燒完好像牛肉乾的牛串燒。 能夠用串燒形式用真火燒得剛好不過火，真心有難度。牛柳肉本身稍用醬酒醃過，但仍然保留住牛的鮮味。你可以選擇沾wasabi或紫蘇葉白蘿蔔蓉醋來吃，二選其一哦。（個人喜歡wasabi) 2.鶏ハラミ西京焼（橫膈膜肉）(250/串) 日本人真的對雞的部位瞭如指掌，每一個部分都不會放過！ 這個ハラミ肉，港女超愛！ 肉質非常嫩滑，加點山椒粉和鹽，好吃！初時還以為是雞腸，後來查字典才知是橫膈膜的肉，據說一隻雞只有兩片！ 3. 軟骨ポン酢 (500日元) 這個雞軟骨實在是我吃過的最鮮味最不肥但又嫩口的雞軟骨！用了雞胸三角軟骨部份，因為是新鮮地雞，就算幾乎沒有肥膏，連帶的肉都非常有口感！ 配薄切的新鮮洋蔥絲沙律，酸酸的醋味完全帶出雞軟骨的鮮味！（港女開頭都擔心這樣清淡雞肉冷盤會有雞的腥味。）值得一讚是每塊雞軟骨預先用少鹽醃過，所以單吃雞軟骨都鮮味十足！ 4. 焼おにぎり (250日元/個) 不要以為燒飯團只是將三角型的白飯團放上炭火燒一燒就算！這個焼おにぎり用的是白米和麦米，混了一些鰹魚乾。經炭火邊燒邊塗秘製醬油的飯團，兩面非常脆口，好像煲仔飯的飯焦一樣香噴噴。每啖聞到鰹魚和飯焦的香味，加上甜甜的醬油味~~太好吃了！ 5. 獺祭三割九分清酒(圖二左二) 據說安倍曾送贈一支獺祭清酒給奧巴馬，所以就想試一下~ 味道清新，偏甜，易入口，清甜米香味。女仔應該都會喜歡。（港女不是專業品酒人士，純粹經驗之談） 港女能感受到廚師細緻善用原本很簡單的食材的特點，加以修飾，將其原味發揮極致。 就算一個燒飯團，廚師都非常用心準備，絕不馬虎。令到食客每啖都回味無窮！ 位置：東京都 渋谷区 恵比寿南 2-1-1 大森ビル 1F （惠比壽站西出口） 價錢：埋單7957日元（含酒精）串燒130日元-850日元
