🌸Trattoria Piccolo🌸地點:西環加多近街39&41號嘉都大廈地下B號舖 🌺 食物 4/5環境:🌕🌕🌕🌕/5點擊圖片放大 +2 (威尼斯的意式🇮🇹休閒廳,不論係門口的圓拱門🚪到裡面的小裝飾都處處睇得心思,影相📸打卡都好出片)👉🏻Baked Yellow Chicken 🐓 in Terra Cotta Pot ($650) <需提早1日Pre-order❕>雖然話係需要pre-order的限定款,但大家知唔知當中的秘密㊙️呢? 原來正式的Baked Yellow Chicken 🐓in Terra Cotta Pot 需要慢煮之餘,煮好後需先完全冷卻24小時令香料🌿同味道可以完全滲透,最後在serve前再用165度慢火🔥溫燉先大功告成架 😚<第3張有片睇>而菜式的重點係隻雞🐓的質素上︰餐廳採用較肥的黃油雞先醃製 16 小時🕐,再加上薯仔🥔、栗子、洋蔥🧅等蔬菜放入焗爐內慢煮;此舉將雞肉多餘的油份迫出之餘又包留返肉質中的汁水💦同油香,另外雞肉的油水精華會慢慢在加熱的過程中滲入各款的蔬菜中😍,令每一啖都會食到肉香 (連d汁水都好味過人,不過少少鹹,小編可以撈飯🍚就好) 主角的黃油雞出爐後就更為驚艷😱,低溫慢火下的肉質超級入味又嫩滑軟淋,而且仲帶有油光同濃郁的雞味,令人一試難忘,特別係雞脾位🍗就更加讚不絕口,愛雞之人絕對唔好錯過😎👉🏻Caserecce Beef Ragu, Nduja, Pecorino🍝 ($130) 唔知小編的朋友俾咪俾我傳染🤫,專係選D平時少見/唔識的來試,笑死lol 🤣Caserecce Beef Ragu即係肉醬Pasta,味道不過不失,米意粉煮得剛🍝剛好,不失為安全又唔錯的選擇👉🏻Tiramisu ($50) P.S: ▪️Sparkling water/Distilled water are free🔹記得like+subscribe 我地youtube Channel😉睇更多香港美食🤤👅記得follow:🔹Instagram: liebekingfoodie🔹Facebook: Foodie.liebe_king MORE ON YOUTUBE