🌸Dough Kitchen🌸地點: 大坑布朗街21B號地下 🌺食物:4/5👉北海道魷魚🦑配莎莎🍅 ($148)HokkaIdo Squid with Salsa verd 餐廳e款fresh salsa🥙以Pico de Gallo為based🤔:除了原來的ripe red tomatoes🍅, white onion🧅, jalapeño🌶, cilantro🌿, lime🍋外,➕加入新鮮basil leaves🌱、黑橄欖、爽口彈牙的魷魚🦑及少少黑醋汁🍶伴碟提味值得一讚魷魚🦑炒到超級香🔥,open kitchen👨🏻🍳未上枱大家已經聞到香味,個種海鮮的鮮香惹味真係流曬口水🤤但撈埋一齊食🍴的時候反而冇左風味,如果單食/開發為新main course 可能會更好🙊👉澳洲和牛🐮面頰肉扁麵🍝($248)Stewed Wagyu Cheek Tagiatelle ❕必食推薦❕主角當然係和牛面頰🐮la~肉質超級軟淋,入口即融😍、軟嫩得來又入味,濃郁的牛味係口腔回盪👅, 裡面的筋同少少脂肪慢煮燉到融為一體,精華濃郁在肉與肉🥩之間的層次,好似jelly🍮骨膠原十足👍🏻Tagiatelle醬汁裡面除了有蔬菜🥬及蕃茄🍅的微甜外,亦多左牛汁中的肉濃味😋伴上蘿蔔🥕和露筍粒就更添口感,令成個菜式更加完整更為豐富😊👉海膽意粉🍝($228)Sea Urchin🌊 pasta 餐廳的招牌海膽意粉🍝係我地睇Ig bookmarked 🔖 左好耐,是次行程的目的😎菜式🍽的presentation都唔錯,上面有一片加拿大🇨🇦海膽同少量的黑魚子醬🐟,手打意粉🍝質地比較煙韌,似較幼身及更煙韌油麵🧐本來意粉的sauce based 只係忌廉蕃茄洋蔥汁🍅🧅,非常依賴上面的一片海膽令意粉🍝有海膽味,所以一定要撈埋來食🤣 但撈埋左⋯整體就會連海膽的「明岩味」都冇埋,只有少少🤏🏻鮮甜味,略為失望😔👉Tiramisu🍰 ($78)👉Peach 🍑Jelly Soda🥤 ($58)👉Homemade Kombucha 🍹($62)P.S: ▪️餐廳🍴行工業風🔧,採用open kitchen 及位置不算十分寬闊▪️經常Full-booking,記得book 位 @doughkitchen https://inline.app/booking/-M9MVLAgNv04hS7_3Hxo:inline-live-1/-M9MVLEgn1Y6BZ2o-U8_?language=en▪️營業時間⏰:1230~1530;1800~2200🔹記得like+subscribe 我地youtube Channel😉睇更多香港美食🤤👅記得follow:🔹Instagram: liebekingfoodie 🔹Facebook: Foodie.liebe_kingMORE ON YOUTUBE