📝材料(5寸蛋糕份量🍰)▪️全麥🌾消化餅碎 180g▪️無鹽牛油 50g▪️魚膠粉 3G▪️原味Cream cheese🧀 170g▪️Whole milk🥛 60g▪️黑糖 30g▪️即食栗子🌰 80g (記得買無糖,唔係就扣返黑糖/蜜糖🍯的份量)▪️蜜糖🍯 25g▪️Baileys🍷 35~40g (按返個人份量)📝製作步驟1️⃣助熱溶解牛油🧈與消化餅🌾混合壓平放在蛋糕模底及四周2️⃣Cream cheese🧀預先拿出來放室溫放入盆中攪拌至幼滑後,分批放入全脂奶🥛及黑糖再攪勻3️⃣魚膠粉加入15g的冷熟水攪拌放入上述mixture🥣(建議用熱水助住令魚膠粉混合)4️⃣另外將栗子🌰打碎加入bailey🍷及蜜糖🍯5️⃣最後將全部的mix埋一齊並過篩倒入步驟1️⃣的蛋糕模中,放雪櫃❄️冷藏一晚即可