隨著嬰兒的生長發育，消化能力逐漸提高，單純乳類餵養不能滿足6月齡後嬰兒生長發育的需求。嬰兒需要由純乳類的液體食物向固體食物逐漸轉換，這個過程稱為食物轉換（舊稱「輔食添加」）。食物轉換應註意以下事項：1.如母乳餵養，母乳的量不能減少，嬰兒期若斷離母乳，仍需維持嬰兒總奶量800毫升/日左右。2.兒童嬰兒需求包括營養素、營養行為和營養環境三個方面。嬰幼兒餵養過程中的液體食物餵養階段、泥糊狀食物引入階段和固體食物進食階段中，不僅要考慮營養素攝入，也應考慮餵養或進食行為以及飲食環境，使嬰幼兒在獲得充足和均衡營養素攝入的同時，養成良好的習慣。
