大三的時候,我曾經到韓國當交換學生。 當時認識了一位在台灣念書,然後到韓國當交換學生的馬來西亞朋友。 他是一位很有趣的朋友。 我第一次遇到他是在韓文課上,當時候他留著一頭長頭髮,腮下留著鬍子,手上戴著金色的手錶,看起來比一般同學老氣。我心想:他真的是我的同學嗎!? 認識了以後,其實他也不過只是一個充滿憧憬的年青人。 而且他是一個聰明而有趣的人,他可以很快學會新的事物,而且不喜歡被外界所約束,非常有自己的態度。 在台灣畢業後,他沒有找一份安穩的工作,沒有以賺大錢為目標。可是他很努力在經營他的短片頻道,每一天都是拍短片紀念生活,並畫LINE貼圖賺取生活費。 本來以為從韓國回香港後,就會失去了一位這麼可愛的朋友。沒想到,他是我從韓國認識的朋友中最常聯絡的一個。 他曾經去香港旅遊並找我聚聚。早前他知道我來了台灣,也找了一個空檔來池上找我,順便找拍短片的題材。 能夠再與老朋友相聚,心情十分興奮。知道他12點會到池上,我一直忍不忍探頭去看店外是否有他的身影。 結果,他一走進來就看到他在錄影!!!!!!!!! 好吧,這就是他的生活嘛,哈哈。 好久沒見,可是看到他還是會說不停,忍不住一直分享我們彼此的故事。 可是今天我沒排到休假,無法好好地跟他出去玩,只能傍晚的時候抽點時間去跟他吃晚餐。 我們一起去吃"如初"。 ''如初''的老闆跟我的朋友一樣有性格,一天只賣一鍋飯(大概二十多碗飯),然後就會關店了。 客人多的時候,五點半開店,五點半就會馬上客滿。 所以想要吃的話,一定要預先訂位。 ''如初''的菜單很簡單,就只有四個選擇,非常適合我這種有擇選困難的人。 而且他們的價位不高,一個套餐只要$160,可是吃完非常滿足。 我點了腐乳豬肉飯,味道特別,再加上蒜油,味道更香。 朋友吃的是醬汁雞飯,看起來也很好吃。 蒜油是自助的,可是一定要加,蒜味很濃,超好吃!!!! 我們訂了六點的桌子,吃著吃著,聊著聊著,到了七點,發現客人都不見了,原來餐廳已經關點了!誇張! 池上是一個神奇的地方,大家都是來生活,不是來謀財的。 "如初",或者也是在提醒我們的生活要回到基本,是時候信念。 我也希望老朋友能堅找自己的態度,如初。