"はん亭"在網絡上很少資料的串揚店。不是有日本朋友介紹,也不會知道這是一間串揚店(串揚げ)呢。位於根津內的木製三層串揚店,從地下鐵千代田線根津站徏行約3分鐘。餐廳的入口在橫街內,真是隱蔽呀!串揚料理源自於日本大阪地區,用竹籤穿過各種蔬菜,肉類或海鮮,於外層裹上粉漿,再放入油鍋中油炸。就是串燒+天婦羅吧,但小編覺得串揚的粉漿比天婦羅還要薄呢。 點擊圖片放大 "はん亭"從昭和50年代開始就販賣串揚了,在平成10年時更被登錄為國家有形文化財。可以在百年老店內用餐,實在難得。 點擊圖片放大 +3 先點一個套餐,再單點其他的串揚。首先是2款前菜,第一款是以銀杏為造型的豆腐(小編用餐的時候正好是銀杏季節),真貼心呢。第二款是沙律菜,沾味噌醬進食,清爽可口。 套餐內的6串串揚分別是豚肉,海老紫蘇,薩摩芋,干貝,三文魚及咖哩味蓮根。 點擊圖片放大 店員另外推薦了蟹仔和蟹鉗,那就單點試一下吧。不論是套餐還是單點,全都也是當季食材。酥酥脆脆的串揚雖是油炸,但一點也不油膩。別看起來分量少,其實也挺飽肚喔。 はん亭 113-0031 東京都文京区根津2-12-15 TEL: 03-3828-1440 http://hantei.co.jp/index.html 莉雅·蘇肥游.日 Facebook: https://www.facebook.com/leiasofia.y