來到美孚吃上海菜,第一間想起的,相信毌用多想,都必定是名氣小店「滄浪亭」。但其實,在區內還有另一間上海館子,食物水準也相當不錯。 店名「東海滬」,聽名字不禁教人聯想到開有不少酒樓食肆的「東海飲食集團」。事實上,它的確是「東海飲食集團」其中一員。這店子與「滄浪亭」一樣,位於美孚新邨第四期的平台之上,位置並不好找。兩間店子相同之處,則是「滄浪亭」始終是一小店,環境狹小,陳設簡單,而「東海滬」則是大集團的分支,地方闊落,環境舒適,比「滄浪亭」坐得舒服得多。 翻開餐牌,見這兒餐牌中有多款主廚推介菜式,大菜就不吃了,小食、湯羹、甜品,就各點了一款。 「乾隆文思豆腐羹」($48/位)吃的主要是師傅的刀功,切成幼絲的豆腐,與竹笙、瑤柱絲等浮蕩於湯羹之中,簡單的材料,卻不代表清淡的味道,這湯羹的賣相雖然沒有餐牌中那麼漂亮,味道還不錯。 點擊圖片放大 一客三個的「小揚多汁生煎包」($35)個子小小的,包子上撒上了不少蔥花與黑芝麻,包裡的湯汁頗多,肉餡軟熟中微帶嚼勁,挺好吃,如果包子底部可香脆些會更好。 「三鮮炒年糕」($88)是這天午餐所叫的四款食品中,唯一不是主廚推介的菜式。這主食味道是偏鹹的,幸好不是鹹得太過份,年糕煙韌入味,雞肉、火腿、蝦仁等三鮮也不太少。 北京傳統小吃「金陵驢打滾」($35/4件)這兒做得不錯,紅豆餡甜度適中,口感粘而不黐,外層滾以黃豆粉,更添豆香。 與「滄浪亭」相比,我覺得兩間店子的食物水準都挺不錯,但如果考慮到環境因素的話,我就喜歡這兒多些了。 店舖名稱:東海滬 店舖地址:美孚百老匯街69-119號美孚新邨4期美孚廣場3樓 美味度:70/100