上次提過參加在香港舉辦國泰航空國際葡萄酒及烈酒比賽, 但其實在國泰比賽之前也到了韓國大田市參加他們的亞洲葡萄酒比賽 Asia Wine Trophy。 這個新開辦了兩年的亞洲葡萄酒比賽, 每年約九月尾十月初在韓國大田市舉行, 是以德國Berlin Wine Trophy為藍本。這個比賽是由韓國政府與主辦Berlin Wine Tropy的Deutsche Wein Marketing聯手合作, 主頭人Mr. Peter Antony及韓國教授Prof. Ko在比賽前一天為我們作今年度比賽的簡介。 比賽用上OIV International Organization for vine and wine形式來制定規格, 一天固定不可品試超過55款酒, 以確保味蕾清醒, 交出公平結果。全程盲品試酒, 但也承襲了德國人的精確傳統。計分方法精準, 而且有一套明確準則。 比賽分四日舉行, 由近三千支的葡萄酒之中選各紅, 白, 氣泡, 甜酒組別的金, 銀銅獎。評審團來自世界各地, 分成二十多個小組, 小組由五至六個成員, 一般是亞洲藉代表佔一半, 德國或其他歐美國家佔一半。過程中也有不少的熱烈討論, 可藉機了解各地的口味取向。 這個比賽的特別之處, 除了令人疲累的評審過程之外, 大會也會安排晚宴及一些韓國的文化深度行, 了解箇中歷史, 也了解其飲食文化。 比賽並不在一般韓國旅行的首爾或崟山這些熱門地點, 而是在距離首爾百多公里外的城市 – 大田。原來大田是韓國的第五大城市, 被韓國人譽為City of Science。市內大學及科學研究有名, 也是不少韓國人自來旅遊的地方。 其實這個城市揉合了高科技的現代化與傳統鄉土氣息於一身, 在近大田KTX火車站附近, 中央市場也許傳統, 但那邊有個二百多呎長的大型LCD天幕, 配合音響, 極之壯觀。那邊也是購物中心, 年輕人的夜店區域。 另一邊, 大田市向西行有個儒城區, 是溫泉地帶。也有不少韓國人來到儒城溫泉浸下, “亞豬媽”的古法擦背, 舒服也! 這邊又是寧靜的一個世界! 個人來說, 對大田這個地方甚有好感, 而且從仁川機地坐大旅遊巴只需兩個半小時, KTX由大田上首爾都只是一個小時左右, 十分方便。一般建議大家坐半送由香港到仁川的飛機, 然後五點半到仁川, 再轉兩個半小時大巴, 到埗剛好九點左右。而且大巴座位如按摩椅般舒服, 絕對可睡上一覺。如不屬韓國血拼一族的話, 這個城市也許是你的另類選擇吧!!
