同朋友食飯有時要攪盡腦汁做盡安排, 務求令來吃的朋友感覺舒服。就是同最相熟的朋友及親人就可以草率一點, 而且也可包含一些冒險精神。這次, 我們撿到好的了! 最年佐敦區有不少奇奇怪怪的菜式組合, 繼小酒窩的意大利菜加印度菜得到不少人熱捧之後, 灰附近的街道又有這家。我們三個人, 無訂位, 但好彩有張細檯可安排俾我地, 其餘有些6人以上的group等左成20分鐘呀! 甫坐低, 餐廳一來就是那些特飲餐牌, 選擇不少。 要了個Lassi, 店員在乳酪泡面加上一個用士多啤梨醬畫的心形。雖然不算特別, 但在那裡忙的店裡, 也難得尚有其花巧心思。 未正式落單就有兩片Papadam, 也是我喜愛的小食, 胡椒味強, 香口惹味的薄脆。加上用薄荷香草做的醬汁, 可以吃上很多塊。 看見餐牌, 想是先點一個Nachos給熱身。誰知只草草數十元的Nachos, 份量竟是如山般高。粟米片脆口但比Papadam硬而厚, 洋蔥, 橄欖, 芝士, 蕃茄粒足料。要說是美中不足, 就是芝士只是漿著最上層, 如吃掉表面的話, 下層就會不夠味。 而之後再點的是那個芒果雞肉沙律, 但最後上桌而來的又跟Nachos差不多的如山一樣。不過用料卻完全不同, 雞肉條略嫌硬了點, 彩椒腍而帶甜味, 芒果的果甜就似乎有點格格不入。也許是我自己還是不太習慣吃一些有生果的小菜吧! 雖說兩個菜式樣子相似, 但吃下無論料及口感都不一樣, 不過我想說, 三個人兩個前菜也有機會令人飽起來。 之前兩個還真是餐廳的既定菜式。席間跟店員好傾起來, 告訴我將在明天有個新牌會出街, 但可給我們先睹為快。結果我們哪可錯過預先試吃的機會呢? 要求餐廳做上新菜牌的墨魚汁Pizza。 其實墨魚汁pizza基本只是用上墨魚汁同搓麵粉, 做成一個黑色的餅底。而Toppings基本上吃跟一般的Pizza料沒有兩樣。這個是大堆頭的蟹肉, 檸檬, 檸檬皮, Cheery Tomatoes, 蘑菇, 龍蝦肉, 紅椒, 香菜, 青檸菜, 甜辣醬。 Pizza芝士也不少, 但是更喜愛的是那些酸爽挑逗的檸檬皮及青檸菜。加上甜辣醬與Cherry Tomatoes的有趣味道, 感覺不錯。想像似是一輛車, 我們香港人還是喜愛那些沉鬱的淨色, 而印巴人士卻愛將車噴成鮮粉紅, 鮮粉藍一樣的與別不同。 其實也已吃得很飽, 但似乎三人對餐廳的出品也覺不錯, 所以強要多點一味Chicken Tadoori。可是這個就有點失望, 雞肉乾, 味道也鹹, 就算加上檸檬汁也幫不了多少。菜式水平是最普通的一個。 不過餐廳整體來說也是很不錯, 而且前菜兩個的價錢一點都不貴, 是個三五知己的好聚腳點吧! 餐廳: Mala’s Fusion Cuisine (地址: 佐敦廟街273-275號寶發大廈地下3號)
