新千歲空港有好多不同的餐廳和美食,但最後還是決定了光顧這間函館函太郎迴轉壽司店,原因之一是它算是場內關門時間比較晚的餐廳(因為逛街買東西以致很遲才晚餐),另一方面也想離開北海道前盡吃海鮮,加上今次其實已經是第三次光顧這間連鎖迴轉壽司店,知道壽司的質素比較有保證(之前都是光顧位於大阪梅田的分店),性價比也很高。點擊圖片放大 +2 壽司的種類很多,餐牌上中英文圖文並列,完全不用擔心不知道點了的是什麼。 首先有松葉蟹(605円),味道和口感和平時吃到的蟹柳一點也不同,吃起來一絲絲又有蟹味,所以比較其他壽司的價錢會貴一點;活海螺刺身壽司(713円)味道比較腥一點,加上不夠爽口和彈牙,個人覺得可以不叫;還有這個不知什麼魚(???円),吃起來很腥,一點也不好吃,肉質也怪怪的,有點中伏。點擊圖片放大 鮑魚壽司(497円)和海膽軍艦(821円)也是相對比較失望的款式,前者不但是咬吃來不爽口,而且是可以用「硬」來形容,加上沒有什麼味道,這個價錢還要只得一件,性價比稍遜;只於後者,一直整個北海道旅程吃到的海膽也是鮮甜無比,唯獨是這個終於令人失望,不夠新鮮是致命傷之一,還要苦澀味道略重,同樣地性價比較差。 介紹完一輪令人失望的壽司後,幸好之後的能挽回分數,第一樣是海鰻(穴子)壽司(497円),一向是個人最愛的壽司款式之一,今次也沒有令我失望,微甜的醬汁加上鬆軟的魚肉,沒有一點兒細骨,放進口中有著滿滿的幸福感;鹽燒左口魚裙邊(302円)同樣地是魚油成份比較重,香烤過後油份更為滲出,入口即化沒有筋位。 味噌蟹軍艦(302円)和三文魚子軍艦(605円)同樣味道很好,前者的味噌是加了蟹膏在內,吃起來就像蟹肉加蟹膏的邪惡組合,香濃得來又不會過鹹;後者吃起來也很新鮮,入口即爆開,加上脆脆的紫菜同吃,口感很豐富。 最後還有炙燒中拖羅(605円)及瀨尿蝦壽司(605円),中拖羅真的是超正!這種油脂分布比較多的魚肉,用火輕輕一炙後,吃起來香很多,而且肉質很厚很肥美,就像吃中拖羅扒一樣,吃後令人非常滿足,絕對物有所值!至於瀨尿蝦壽司肉質也很爽很彈,因為平時瀨尿蝦如果不夠新鮮的話,吃起來感覺會比較霉,這個完全沒有這個問題,加上濃甜醬汁一起吃,是十分美味的。 最後總共叫了11碟壽司,價錢大約63xx円,普遍較高價錢的那些款式會比較失望,以致性價比拉低了一點,相反地那些中價錢的質素反而還比較好,所以來這類連鎖式經營的迴轉壽司店,個人覺得主攻中價以下的相對會比較好吧~ 推薦指數:★★★☆抵吃指數:★★★★地址:北海道千歳市美々987-22新千歳空港 国内線旅客ターミナル3F營業時間:10:30-21:00網址:https://www.hk-r.jp/shop/g_kantaro/index.html「立」即去旅遊Youtube channel、Facebook專頁、Instagram、Pixnet:IG:lapstravelFB: https://www.facebook.com/lapstravel/Youtube Channel:https://bit.ly/2scNVfk Pixnet:http://lapstravel.pixnet.net/blog