有超過80年歷史的築地市場終於在今年完成佢既任務,接棒的就是現時分成了三大樓棟的豊洲市場,基本上成個九月十月也有好多媒體有相關既報導,由計劃到慢慢起出來,到遇上各種各樣既問題和醜聞而導致延期開幕,終於在10月13日正式開放畀公眾入場啦!好好彩,今次既旅行日子遇上豊洲市場剛開幕不足一星期,可以咁快就有機會睇下這個承接左築地之名既地方,朝聖一下。 交通方面有好多媒體都介紹過,一係就搭巴士,一係就搭鐵路。今次我唔係搭巴士,而係搭鐵路,鐵路過去都有兩種方法,一種係搭到去JR新橋站汐留出口,一出就會見到百合海鷗線,直接搭到市場前站需要約35分鐘;而另一種就好似我咁,搭metro有樂町線去到豊洲,再喺豊洲站搭去百合海鷗線去到市場前站。如果想早點去到排那些長龍店而又搭鐵路的話,建議搭metro,因為頭班車比起JR會早點,如果有買到metro pass 既話,去到豊洲站既有樂町線都會包埋。市場前站得一個出口,係絕對唔會蕩失路既! 一出站,就會見到有個指示牌,方便大家去搵自己心目中想去食既舖頭。左邊既通往係水產卸賣場棟和青果棟,而右邊的則是通往水產仲卸賣場棟,大部分既食店都會係呢邊,包括深受歡迎既壽司大!今次我首先要去既係右邊,去左食店多嗰邊先。 點擊圖片放大 沿著天橋行過去大約5分鐘左右,就會見到「関連飲食店舖」,大部分食肆就係集中係入面,包括吉野家、勢壽司、仲家等,當然唔少得門口已經大排長龍既壽司大啦!入面有點像商場,所有食肆剛好圍了一個圈,所以好方便逛,而衛生情況亦當然比起築地嗰陣好,起碼如果要排隊的話唔使日灑雨淋食風,仲要有櫈仔坐,但感覺上又好像缺少了一點風味。其實呢日人流唔算好多,可能係平日關係,加上地點比起之前遠而且環境寬闊左,所以人望落都少啲,好多間食店其實都不用點排隊。 點擊圖片放大 +3 一場來到,當然要搵返間食店來試下,今次就去左磯壽司(按名食評),貪佢唔使等位,可以快快手食完繼續行下。整體上質素算唔錯,不過就冇乜驚喜~中拖羅同大拖羅都好食,大拖羅食落唔會有筯,中拖羅則有少少,魚既油脂味好香,感覺好肥美,入口即溶,而且兩者都好新鮮,係成個set入面最好食的壽司。 食飽飽之後出返來,再行入少少就會到水產仲卸賣場棟入口。一開始係見學區,但啲展板感覺有啲流流地~見學區隔住塊玻璃望落去,可以見到一條隙仔既水產檔,而且呢日黎到封左唔畀落一樓,冇得近點睇下,感受不到現場氣氛,不過其實都只幾似平時去街市咁,唔睇損失不是很大。另外,呢到亦放左漁販平時會用到既卡車,參觀者可以企上去影下相打下卡。 點擊圖片放大 +2 再繼續行入去,然後上一層,就會黎到乾貨區,例如賣雜貨、紀念品,以前很受歡迎專賣玉子燒的丸武也在這區。不過,行這區要小心一點,這裡不時會有卡車四圍穿梭,要小心避免撞倒。 點擊圖片放大 +5 行返出來,見到對面寫住「豊洲市場」嗰棟大樓就係「水產卸賣場棟」,裡面係進行吞拿魚拍賣嘅地方,不過吞拿魚拍賣嘅公開見學要等到2019年1月15日先有得睇!行過去要沿著天橋兜勁遠,而且要先經過旁邊既「管理設施棟」先過到去,裡面亦有部分食店,不過暫時並未係全部食肆開哂。由於頭先已經食飽飽,所以就冇係呢邊食野,只係行下參觀下。 除咗食店之外,呢到仲有一個PR區,裡面展示關於「築地市場」、日本魚市場嘅發展歷史,亦有關於豊洲市場嘅介紹。入面仲擺放咗一條吞拿魚模型展品同吉祥物,畀大家影相留念。 點擊圖片放大 +4 因為未有得睇呑拿魚拍賣,所以就冇再入去水產卸賣場棟,轉移行返去近鐵路站少少既「青果棟」,入面係一個蔬果批發市場。本身係天橋行過去的,臨近入口處係地下位置,會有另外三間食肆係到,而其中一間就係之前係築地同壽司大一樣成日大排長龍既「大和壽司」啦!出奇地,呢日既大和壽司係冇乜人排隊,係望左陣,影下面張相既時候,先突然有啲人湧出來,但同舊時係築地見到嗰種人頭湧湧既情況比較起來,冷靜左好多。 上返去就入青果棟,入口處會有保安派參觀證先入得,沿路一直都係有玻璃窗隔住,同一開始水產仲卸賣場棟一樣,不同的是由水產變左做蔬果。行到最入就係一個展望台,同樣係隔住玻璃窗,所以係唔會聽到任何聲音,感受唔到市場既氣氛,可能去油麻地果欄既氣氛更濃厚更有地道風味。個人認為如果目標係去大和壽司的話才過來青果棟吧,這棟大樓的參觀價值不是很高。 點擊圖片放大 +4 整體來說,新既豊洲市場面積大很多,設計比較像商場,但每一棟之間都有相當多的步行距離,各間食肆亦分佈得很散,要一日去幾間排隊會有點難度,加上附近不像以前築地有場外市場有其他野睇、食和買,除非有心水目標食店,如果唔係,這裡吸引力無疑係比起以前弱一點。 推薦指數:★★★ 地址:東京都江東区豊洲6-3−1 營業時間:平日5:00-17:00 部分星期三、星期日、假期休息 價錢:免費 網址:http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/ 「立」即去旅遊Facebook專頁和Instagram: IG:lapstravel https://www.facebook.com/lapstravel/ Youtube Channel:https://bit.ly/2scNVfk