長田屋的廣島燒以傳統口味為主,是很受遊客歡迎的人龍長店,還獲得tripadvisor的認證,在外國人心目中的人氣食店top 30,同時亦得到AirFrance的推介。第一日經過的時候已經排哂隊,所以第二天來光顧嗰陣就比繁忙用餐時段早了一點,不用排隊就入到去。 點擊圖片放大 +2 餐廳的裝條風格以昭和時代為主,刻意營造了一種和式感覺。內裡一邊是坐在廚師前面的吧枱位,可以看著廚師即叫即製,但今次吧枱位已full,只能夠坐在卡位那邊。相比起前一天在大丸堂吃廣島燒,這裡環境寬敞一點,冷氣也大一點(但仍然好熱)。 點擊圖片放大 +3 先看看menu,這裡的廣島燒由配料到麵條都可以自由配搭,亦有店家已經製定好的款式。至於食邊款?當然係招牌的長田屋燒(1350 Yen),另外亦叫左款special 加芝士(1320Yen)。(個人覺得比起大阪燒和文字燒,加左麵的廣島燒是超飽肚超滯的,所以只叫了兩款) 係食之前可以先睇下店方教你點樣去食廣島燒。 還有可以買走店家出的秘製醬汁回家。 而因為廣島檸檬出名,加上現場環境熱,所以叫左杯檸檬梳打,味道超淡唔好飲。 來到廣島燒部分,賣相和menu照片係一模一樣,都算幾吸引。但一食落去就真係超失望,一來個長田屋燒食去唔夠熱,好似被人攤左一陣咁,二來口感超實淨,而據聞這裡的必殺元武器係秘傳豚骨湯汁,令炒麵的味道得以提升,還有那秘製廣島燒醬汁,但炒麵已經被壓到實實地一餅野,而成個廣島燒食落都好淡,完全吃不出秘製的味道好在哪,加了蛋黃也不見得好吃,就是又硬又乾又淡的感覺,有點給平時網上評價騙到的感覺。至於芝士那個,味道更難吃,芝士味全部欠缺,只感覺在吃一堆粉團,所以我最後已經很勉強地吃,但還是吃不完。 亦幸好我只了少少就停吃,我的朋友勉強地兩個也吃了一大半個,到左同日半夜,竟然出現了腸胃炎,又痾又嘔,爭點搞到飛機也上不了,真的貼錢買難受,所以這間就真的不太推介了。 推薦指數:★☆ 抵吃指數:★★ 地址:広島県広島市中区大手町 1-7-19 1/F 營業時間:11:00-20:30 (逢星期二休息及店方隨休,詳看官網) 網址:http://www.nagataya-okonomi.com/ 「立」即去旅遊已經係Facebook開左專頁和Instagram啦! IG:lapstravel https://www.facebook.com/lapstravel/