近年來的日本興起了一股pancake熱潮，所以pancake店遍地開花一樣，每一間也有其特色和獨門秘訣，而今次這間雪ノ下工房和傳統薄薄一片再淋上糖漿的pancake不同，反而來得厚厚的。而且，這店現在開得越來越多，在東京也吃得到了，而且在2012和2013年奪得過不知什麼的獎。 在JR大阪站一直走過去，這間店其實很不起眼的，很容易誤以為是油站或是停車場，全靠那小小一個的手繪招牌才見到。來到的時候還未開門，但就已經要排隊了，幸好我地還是可以在第一輪的時間進去。由於每一個pancake也是即製的，所以提示了客人起碼要等20分鐘以上，請耐心等候。 點擊圖片放大 就坐在整pancake的鐵板前面，所以全程也看見了怎樣由液體狀慢慢變成了厚厚的實體。 點擊圖片放大 今次分別點了3款試一下，等了30分鐘左右，分別是香蕉味（700日元）、抹茶（700日元）和蕃薯（800日元）。 點擊圖片放大 咬下去的感覺確實不太像pancake，反而像蛋糕一樣，帶點濕潤，有點像港式雞蛋仔的有嚼勁的口感，味道來說是抹茶最好，茶香很濃郁，配合紅豆很夾，蕃薯第二好吃，香蕉沒什麼特別。很多來的日本人有點咖啡和刨冰，應該也是這店的名物來，整體來說是好吃，但味道驚喜上不太大，價錢是有點貴，如果不用排隊入內是值得吃的，要排隊就扣分了。 推薦指數：★★★☆ 抵吃指數：★★★ 地址：大阪市北区太融寺町4-4 （已搬遷大阪市北区堂山町5-14） 營業時間：11：00-20：00（Last order 19：15）、定休日：星期一 網址：http://yukinosita.net/osaka/honten.html
