幫襯築地的大和壽司,完全是無心插柳的。其實一直以來,在築地市場內,壽司大及大和壽司也是這裡的人氣大食店,往往遲了一點來也要大排長龍。上一次來築地的時候,我其實已經幫襯過一次壽司大(按名評食),這次其實也是想去第二次的,但可惜去到的時候5點凌晨已經有3圈的人龍!!而且還是在下著大雨!無奈下,看見隔壁的大和壽司竟然呢日沒有人排,就趁機試一下這另一壽司巨頭之一吧。 坐下沒多久就點了師傅發辦的壽司set,隨即便送上充滿蜆蛤的味噌湯。其後壽司是以極速的送上,每一件還未吃完就已經有另一件在你臉前了,最後更全部一起送上,難怪不用排隊了(成餐不用25分鐘已食完,有點像趕客走)。 點擊圖片放大 如果要兩間壽司店比較的話,我覺得壽司大還是稍勝,不過要作幾小時排隊的心理準備,因為那邊的師傅是待你吃完才慢慢一件件製作的。而大和壽司,好像失去了師傅發辦的意義吧,都沒有顧及食客的速度,而且壽司的味道和鮮度亦較遜色,唯獨等候時間較短,對不想排隊的朋友來說,大和壽司還是可以一吃的。 不過,再來築地還是光顧壽司大好了(現在兩間壽司店在日本tabelog分數已漸漸拉遠)。 推薦指數:★★★ 抵吃指數:★★☆ 地址:東京都中央區築地5-2-1(築地內市場6號館) 營業時間:約05:00- 約中午