🍽️龍華酒店 (下禾輋村) Lung Wah Hotel (Ha Wo Che Chuen)📍 沙田下禾輋村22號最近越來越多餐廳及老店因為種種原因消失。今天就特登去了與珍寶王國齊名的特色老字號—龍華酒店支持一下。龍華酒店是一家香港僅有的園林酒店之一，除咗看孔雀🦚、鸚鵡🦜，當然不少得品嚐佢哋嘅招牌菜—沙田生滾雞粥同燒乳鴿。👉🏻一開四 紅燒頂鴿 $98👉🏻一開四 滷水頂鴿 $98乳鴿亦有多款煮法，如豉油皇、滷水鹽焗、陳年花雕浸等，今次就試了紅燒跟滷水，佢好好人咁幫我哋一開四，兩隻乳鴿肉質好嫩好滑，皮香又多汁，不過可能影相影太耐，紅燒乳鴿不是特別脆。每碟乳鴿亦有幾塊蝦片點綴，外觀上幾吸引。👉🏻新鮮菠蘿咕嚕肉 $168當年李小龍太太最喜愛的菜式。勁香勁多汁，每一粒咕嚕肉都沒有肥肉，還有一排切粒的新鮮菠蘿🍍伴碟，菠蘿不算太甜，整碟餸老少咸宜。👉🏻薑蔥焗廣島蠔 $198熱辣辣、香噴噴的廣島蠔，十分豐富，美中不足的是煲底有少少黐底。👉🏻避風塘魚雲 $168未試過這道菜式，原來魚雲是魚頭的其他部份。金黃酥脆的炸魚頭與胡椒鹽爆香薑、蔥、辣椒炒至乾香，超入味和有份量的一碟餸。👉🏻沙田雞粥1碗 $982至3位份量，份量都幾多，每個人都可以盛兩三碗，超白滑黃雞配上超級軟綿綿的粥，超級夾。👉🏻沙田風味炒蜆 $168👉🏻白飯1碗 $19火候掌握得好好，蜆肉鮮嫩多汁，口感鮮美，配上豆豉、薑蒜等調味料，讓整道菜式更加香濃。豆豉和薑蒜的香氣，讓人食欲大開，適合配上一碗白飯。👉🏻自製壽包3個 $48需時較久，名廚推介之一。👉🏻茶芥 $ 13/1好味指數: 3.5/5 性價比: 3.5/5 有加一環境: 4/5 #沙田餐廳 #沙田必食 #沙田美食 #餐廳推介 #hkfoodlover #hkfoodguide #hkfoodhunter #香港美食 #親子好去處 #假日好去處 #hkfoodie #hklifestyleblogger #eatwithfoodiez #拍拖好去處 #香港好去處 #食在沙田 #必食之選 #foodadmirersoftheworld #lamfoodie2021沙田 #lamfoodie2021中菜 #龍華酒店 #沙田 #沙田美食 #孔雀點擊圖片放大 +9
