話說未生孖寶之前，我時不時都有去上cooking class學整唔同甜品來玩下。自從懷孕之後就已經將所有烘焙工具都放埋一點，無咩再點整了。 適逢本來星期日我地約了家人一齊去迪迪尼，但係就朝早大雷雨，所以我們就留返係屋企。 以家孖寶都開始慢慢長大，可以比佢地一齊參予食物的製作機會亦開始更多，今次就請2位小幫手一齊來做曲奇，呢個食譜好簡單，小朋友都可以做到呀，近乎零失敗，大人細路都齊齊來做Bakery Man啦~ 材料: 牛油 90g 糖粉 40g 蛋黃 1個 低筋麵粉 110g 鹽 極小 檸檬Vitality調味精油 數滴 作法: 1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉打至鬆發 2) 加入小量鹽 3) 逐少加入室溫蛋黃, 至蛋黃汁完全混入牛油糊中 4) 低筋麵粉過篩後，加入牛油糊中，以切伴方法伴勻(留意不要打圈) 5) 加入檸檬Vitality調味精油，以切伴方法弄成糰，放入雪櫃雪15-30mins以上 6) 預熱焗爐160℃，20mins 7) 由雪櫃拎出麵糰之後碌平，可同不同形狀餅模印出曲奇 8) 以170℃，中低層烤焗15-20mins (過程中留要意火力) 咁就搞掂，可以拎出來，放涼一點就可以食用啦~ 孖寶好喜歡係每一個過程中幫忙，特別喜歡玩印模。 小朋友參予其中，更加知道製作食物係要等待，外出餐點更明白係需要等候。亦希望他們可以更珍惜食物，惜食，惜福! 兩個可以因為加入咗檸檬Vitality調味精油嘅關係，令味道提昇去到另一個層次，2個小人都食到停唔到口呀! 孖媽小貼士: *因為我地屋企係用raw的黃糖，所以cookies 焗出來之後的顏色看上去會比較深色。 *小心選擇可食用級別的調味精油，留意產地來源及是否已申令成可食用級別的調味精油，我地今次用檸檬調味精油除咗因為佢含有豐富抗氧化的檸檬烯之外，仲因為特別喜歡佢新鮮柑橘香，令食物味道更清香，可口。 我和孖寶的Facebook Page: 荔枝與孖寶 我和孖寶的Instagram IG#: laichimama Oh爸媽 - ohpama.com: Featured Bloggers MamiBuy香港媽咪幫：駐站部落客 Sunday Kiss: Featured Bloggers SuperMami HK：Featured Bloggers Beauty Exchange：Certified Blogger WeShare HK 親子： 推薦博客 ESDlife: 「靚太星級榜」Blogger 廿四孝父母 - 24parent.com: Featured Bloggers 媽媽經台灣/香港站: 駐站作家 uBaby 懷孕育兒生活雜誌: 駐站作家 If there is any question or you looking for me and the boys, please feel free to contact LaiChiMaMa via Email: cherrywcchan@gmail.com
