台式火鍋新貴，尖沙咀新店開幕，全單88折；剛好選了星期五的中午食午市。11點開始派飛，11:30 第一輪；我是12點半拎票, 等到1點半入座，1點半午市的票就派完了；選了中等價格的午市90分鐘午市安格斯特選牛任食 - $168；湯底是牛大人紅燒牛骨湯牛骨湯底有兩件牛骨，加上類似藥膳的配料，湯底有麵豉的味道，湯底夠濃，有點咸，但吃後沒有口渴，應該沒有味精。加上薯粉，粟米，風玲豆腐，吸湯後都非常好吃 任食的安格斯特選牛板腱，牛媽秘製滷大腸，牛媽秘製滷牛肚是$168餐的必點項目；安格斯特選牛板腱肥瘦適中，有口感郤又嫩滑；滷大腸和滷牛肚加上湯底又是另一番味道。 多款不同的魚漿及肉漿，店特色的有澎湖花枝漿和手打旗魚漿，但兩款都很腥，魚漿不夠彈牙，不怕腥的可試試。其他火鍋配料有丸子、芋絲、蔬菜、王子麵、寬粉、響鈴等等。小食有士林鹽酥雞、真豬小香腸、香酥皮蛋豆腐、甘薯脆等，鹽酥雞敗在不熱，炸漿和味道倒是挺好的；小香腸是冷的，可以不點。另料醬料有洋蔥豉油(蒸魚豉油味) 、豬肉醬、台式甜辣醬等店特色飲料是4款冷泡茶: 白桃烏龍 & 桂花烏龍 & 菊花普洱 & 洛神花茶。冷泡茶是牛大人特色，其中桂花烏龍茶味最濃；白桃烏龍味道香甜；菊花普洱只有菊花味。 另外有蜂蜜寒天死碧螺春，是店舖活動打卡送的，不太甜，不錯喝。CP值不錯，重點是湯底不錯，安格斯牛也不錯，但台式的食品不多，其他配料就將就將就。我們入座時台式鴨血已售罄。
