KsMeow曾到過洲際酒店里的兩間餐廳用膳， 食物質素不錯！ 這次的姊姊茶聚再次來到這酒店，一嚐心儀已久的日式下午茶！ ． ． ． 日本餐廳NOBU只有1款下午茶，我們仨，那就點上2+1的份量吧！ 飲品先來，看到顏色頗深的凍抹茶拿鐵，感覺對板， 質感頗滑具奶香， 抹茶味道尚算濃郁卻未致回甘，還好！ ． 不消一會，所點選的下午茶已送來面前， 沒有美美的三層架， 改以日式清酒木杯作支架再用幾塊板安放食物，簡約美觀！ 侍應先簡單介紹各款食物， 亦有講及食用的次序，但速度頗快...（汗） 胡麻窩夫 顏色帶金黃的柚子鬆餅， 外層上了一層柚子蜜，內里質感濕潤綿密，帶著淡淡的芝士味， 這配搭很好！ 傳統的英式鬆餅及胡麻窩夫， 前者的奶香及濕潤度未如理想，塗上另附的柚子蜜會好吃些； 後者的胡麻味道突出， 內里更有不少胡麻粒子，口感不錯！ ． ． ． 北海道芝士 龍蝦豆腐卷 鹹點中， 軟嫩的玉子燒混進墨魚汁，鮮味更上一層樓； 龍蝦豆腐卷，以燒過的硬豆腐卷著彈牙鮮味龍蝦肉，兩種食材，一拍即合！ 北海道芝士， 味道有點像中式的腐乳般，感覺有趣； 可惜是那一枝枝的燒三文魚條質感太厚太硬，花上牙力也未能咬開， 唯有放棄！ ． ． ． 紫蘇包著的和菓子賣相精美 梅子果凍 栗子芝士餅質感輕盈 抹茶布丁 甜點中， 抹茶控的KsMeow特別喜歡那綠色的抹茶布丁，軟滑而味帶回甘， 可多給我幾杯嗎？ 栗子芝士餅質感輕盈，粟子蓉很幼滑，討好； 像櫻花的梅子果凍，入口冰涼， 但味道最淡，在甜點中，先吃這款會較好； 紫蘇包著的和菓子賣相精美，可惜內里的梅子味道，並非我杯茶！ ． 整體食物水準可，部份款式有進步空間， 以特定信用卡結賬， 人均消費才$260，在五星級酒店來說還是一個頗合理的價錢！ 唯這餐廳的服務員態度，跟酒店內的其他餐廳比較起來，好像有點點落差！ ． 餐廳：NOBU InterContinental Hong Kong（Tel. 23132323） 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店2樓 小分享完畢， 有興趣可按 【上回食記】 或 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章！ 有時間 ♥ 上嚟Fb Hea吓 Instagram: KsMeow 關注KsMeow微博 聯絡我：ksmeow@gmail.com
