今次跟大家分享雲朵吐司的做法所需材料不多, 而且做法非常簡單 所需材料：兩塊白麵包, 兩隻雞蛋, 調味料今次我選擇用胡椒粉, 另可選擇芝士或者鹽視乎自己口味而定 首先洗乾淨雞蛋 把蛋白和蛋黃分開, 蛋白可放在大盆因為之後要用打蛋器打我覺得新手來說有點難度將蛋黃和蛋白分開, 而不可弄破蛋黃如果你們很熟手, 一定很快便完成點擊圖片放大 分好蛋白和蛋黃後, 便開始打蛋白如果沒有打蛋器, 可以用手打不過用手打會辛苦點 打蛋器大約打四至五分鐘打到蛋白挺身便可我打了五分鐘左右, 發覺質感會更挺身做出來效果較漂亮 之後把打好的蛋白, 鋪在麵包上點擊圖片放大 之後在蛋白中間弄個凹位將蛋黃放進去 加入適量調味料, 我加了胡椒粉 你看見兩款不同吐司其實另外一款是我不小心弄破蛋黃沒辦法, 唯有直接放落去 放入焗爐, 用180度焗10分鐘 終於完成了, 兩款都很漂亮讓我自我安慰一下吧很喜歡它焗完的效果點擊圖片放大 你會看到蛋白很立體, 將雲一樣, 很漂亮口感也很特別不過需要調味料調味, 因為蛋白較為淡口所以用調味料調味會好點 這款焗了180度10分鐘後的效果蛋黃沒有流心如果喜歡蛋黃流心, 可減焗的時間180度焗8分鐘便可 讓大家欣賞另一款半失敗的吐司味道也不錯 同場加映失敗製作其實我之前製作過一次不過失敗了我選了較厚身盆邊打蛋那次份量是一隻蛋加一份蛋白, 用打蛋器打然後只得一個完整蛋黃 打完之後, 發覺並不挺身點擊圖片放大 +3 之後焗出來形狀扁平, 完全不是那種效果但味道也不錯 這是焗了180度8分鐘的效果蛋黃有少許流心 分享完畢, 下次再見
