新假期 P108 | 主題旅遊 2008-12-29 標示關鍵字 標示關鍵詞並按此開始搜索 巴西有機農莊小櫻桃見大世界 試想下一粒細小的針葉櫻桃（Acerola cherry）怎樣可以改變你的世界。 主角Koey衝出香港至巴西，見識有機農莊原來可以如此現代化大規模、做人原來可以如此樂天知命。嬌生慣養遇上日日暴曬偶然停水停電，點算？原來係可以一一克服，從Koey參加「安利紐崔萊巴西有機農場暑期實習計劃」那刻開始，注定她有見識大世界的福氣。 推動健康好生活 提起工作假期，許多人只想到飛去新西蘭或澳洲兩國，找間家庭式經營有機農莊，日做夜做，賺嗰雞碎咁多，阿媽更形容為：「撞鬼囉，曬到黑晒返嚟，真係貼錢買難受！」很少人可以像Koey般幸運，免費到巴西實習，見識全巴西其中一個最大型有機農莊的運作，「提起有機食品，只會想到不用化學肥料，沒有農藥的農作物，我從沒有想過有機農莊可以如此現代化有規模，QC嚴謹，更發展到自給自足，為大自然和人類都帶來好處。」Koey口中的「安利紐崔萊巴西有機農場」（Fazenda Amway Nutrilite do Brazil），位於北部省份內陸的Ubajara小城附近，由於靠近赤道，曾是貧瘠的沙漠，幸得園主悉心打理灌溉才化作農場面貌。 唔使錢去巴西玩？ 浸會大學三年級生Koey今年參加了「安利紐崔萊巴西有機農場暑期實習計劃」，在剛過去的暑假免費到巴西有機農場體驗兩個月，寓實習於娛樂。有興趣參加者，可致電2969 6341查詢詳情。 烈日當空採櫻桃 有機農場是目前全球最大的有機針葉櫻桃（Acerola cherry）的種植場之一，面積足足有6個香港濕地公園大小，針葉櫻桃具豐富的天然維他命C，比橙最少多四倍，是提煉成維他命C營養片的好材料。 「每天上午我就到不同部門實習，如苗圃、灌溉、堆肥、品質檢控等等，最辛苦是幫手採摘針葉櫻桃，農莊位處赤道以南3度，太陽猛得緊要，我要帶帽帶太陽眼鏡還要多塗太陽油。試過去室內的廠房做QC，以為光坐著揀出爛的針葉櫻桃是優差，誰知金睛火眼睇到眼都花。」Koey工作雖比想像中辛苦，日日農莊打躉，卻大有口福…… 新鮮水果 不停吃 由於園內本身就是個完善小社區，備有完整的生態環境和食物鏈，還設有草原、果園、樹林、牧場、養蜂區、宿舍，甚至學校等，牛羊吃下有機生果和針葉櫻桃的渣滓，牠們的糞便就成為埋肥的天然材料，至於「蔬果園」每天就提供新鮮生果蔬菜，員工更可以低價購買。園內更開班教授農民有機耕種的技巧，收成多了大大改善農民的生活水平。說到有機生果，Koey最回味：「那次我和同學四人一口氣吃了8隻香蕉、8個熱情果、4個菠蘿、4個木瓜……還有椰子和無數的針葉櫻桃。」 未來主人學環保 農莊講求的是生態和生活平衡，所以園內設有自己的村落和小學，部分農民可以安居於此，他們的下一代更可以從小就學習有機耕種知識、環保概念等。在學校的園圃內建立一個小型有機農場，讓小朋友身體力行體驗有機耕種帶來的好處。 到訪之時老師安排了小學生帶我們參觀和講解，「這裡出產的農作物可作為我們的午膳，又可以低價賣給附近村落的居民，而收益則用於學校發展。」小小年紀解說得有紋有路，走過學校操場，一群小女孩又圍著以報紙和膠紙自製排球，還總動員表演集技擊與舞蹈於一身的國粹Capoeira和多種民俗舞。下一代能夠得到悉心栽培，將來必能改變現時傳統農業的困境，對農莊來說是回饋社會的最好方法。 寄宿家庭助開竅 第一次遠遊，對Koey來說巴西是個極之陌生的國度。「出發前都有上網自學葡萄牙文，又多了解巴西文化。」亡羊補牢幫助不大，初來埗到寄宿家庭甫一進門，主人家Veronica的三個小孩便熱情地迎接，「她們對我好奇又熱情，嘰呢咕嚕我一句也不明白，惟有向Veronica求救。」在民宿過的是從未體驗過的簡單生活，日出而作日入而息，閒時就試著跟小孩們玩耍，大家用簡單英語加上身體語言，總算溝通得來。 巴西燒烤變肉乾 入住寄宿家庭，起居飲食也要入鄉隨俗，Koey印象最深的是傳統巴西燒烤：「地道的巴西燒烤跟香港大不同，當地人怕肉類不潔，一定燒烤至又熟又乾，感覺在吃『肉乾』啦！」那時Koey最懷念的會否是公仔麵和凍檸茶？說到巴西人的沙律，她也擰擰頭道：「巴西人不喜歡煮菜，通常把生菜和番茄加入芫荽和醬料，但卻完全不是我的口味。」說回來，還是針葉櫻桃果汁最令人回味。深紅色熟透的針葉櫻桃果汁味有酸，加少少糖來飲，醒胃又好味，這種飲品維他命C豐富，在巴西相當流行。 旅遊裝備 簽證：由今年11月尾起，持特區護照旅行入境巴西毋須簽證，可逗留90日。 持BNO亦毋須簽證。 機票：現時香港沒有直飛巴西的航班，推介選乘美國大陸航空（CO）由香港直航美國Newark機場，航程15.5小時，再轉機至巴西聖保羅Guarulhos國際機場，航程約10小時，經濟客位淡季逢星期一至四出發票價HK$15,440起，逢星期五至日出發HK$15,940起，機票有效期3個月。從聖保羅可乘TAM或GOL航空前往北部的Fortaleza，驅車至Ubajara約5小時。 查詢：美國大陸航空3198 5777 網址：www.continental.com 私人輕觸式AVOD系統 今次乘坐的美國大陸航空航機，每個座椅都安裝了輕觸式AVOD娛樂系統，提供超過250部電影、300部短片和1,500首歌曲，更可方便地自選點播。另外，遇上Notebook同ipod無電時，座位電源插座更適合歐美式插頭、毋須使用特別接駁器，叉電寫稿都無問題！ 匯率：1巴西里奧（BRL）可兌3.3港元。 旅遊季節：巴西位於南半球，全年天氣溫和舒服，以12月中至翌年3月為旅遊旺季。 時差：比香港慢12小時
