之前發過的大街小巷@銅鑼灣大坑 feat. Caroline Haven Community好像引起大家對銅鑼灣和大坑美食的興趣 趁著食慾之秋當然又是Foodies們出動的時候（笑） 對對對 咱又與友人們去大坑找吃的 上次去完Caroline Haven Community今次我們轉去令一邊————中華遊樂會周邊 認真的說去一次真的不夠 根本沒可能一天去畢所有餐廳 因為各具特色的餐廳實在太多 在大坑很容易找到各種類型的餐廳cafe 彷如濃縮版香港 早午晚下午茶在這小區搞掂完全沒問題 口痕還可以去不同甜品雪糕店找吃的 —————————————————————————————————————————————— 不是是咱路癡還是小巷路太複雜（大概是前者 咱們一行人找路可找得苦額 炎炎夏日站在街上凝視著那手機小屏幕 在這裡提提大家iPhone Map&Open Rice Map是找不到大坑區的小巷資料 的意思就是連街名也沒有的那種 由於大街小巷縱橫交錯 沒地圖又不熟那區的真的不行 推存大家用Google Map吧（真的不是賣廣告 親身經歷而已 :-D —————————————————————————————————————————————— 那天咱和友人在早上9點已相約在天后地鐵站準備去吃 咱還是第一次那麼早起來去找吃的（汗） 沿途從銅鑼灣走進大坑 從煩囂走進恬靜 從繁忙走進悠閒 真的有種找到世外桃源的感覺 —————————————————————————————————————————————— 第一站： BlissHIVE Bakery Cafe 焦點：Freshly Baked Bread+All-Day Breakfast 這家Cafe採用的是標準的西洋Cafe風 結合Bakery和Cafe的概念 整家Cafe也是以木製椅桌為主 感覺猶如梵谷的夜間咖啡館 依著落地玻璃喝著咖啡 看著街上勞碌的人們 沒想到這種感覺也可以在香港找到對吧 —————————————————————————————————————————————— 一走進店裡映入眼簾的是右手邊的Bakery部分 林林總總的麵包任君選擇 可以立刻買走或是再買一杯咖啡坐著慢慢品嘗 這店的麵包和街邊麵包店的麵包有點分別 是不同風味的的麵包 在這裡多的是沒餡料 麵包都很大份 一個足夠兩個人吃 味道都頗特別的 吸引咱的就是竹炭麵包 整個黑乎乎的 吃起來很軟的 但沒什麼特別味道 —————————————————————————————————————————————— 咱們點了個All-day Breakfast, 一個牛角酥, 和一個黃金番薯包 已經足夠三個人吃飽飽了 ▲黃金番薯包（左）$15 牛角酥（右）$15 先說牛角酥 真的比普通牛角酥大得很 雖然外面酥皮軟掉和冷了 但內裡還是頗煙韌和有咬口 酥皮的味道不太濃 但也不過不失 但真心推介的是黃金番薯包 本來以為味道會很怪但是吃起來真的好好吃 整個包也很鬆軟 番薯味道也很出 甜甜的還真的不錯 挺開胃的 因為那種甜味不是甜的膩牙的感覺 而是恰到好處 ▲ All Day Breakfast -- Turkey Breast $87 幸好我們沒特意點那個竹炭麵包 原來他已經包括在早餐內 整個早餐一端上來已經很奪目 色彩配搭超鮮艷 還沒吃已經覺得味道不錯 炒蛋感覺比較棉一點 而且很滑和比較淡味 挺適合早上還未準備好的胃袋 但對筆者來講水了一點 但整體吃起來很舒服 那個火雞胸肉吃起來老實說有點像午餐肉的味道 但稍微咸了一點 整個肉的感覺很實很厚 配以清新蔬菜感覺一絕 —————————————————————————————————————————————— 沿途的街景很有異國風情 但中間帶點香港味道 大坑這區多是餐廳和車房 沒其他兩樣的了 ▲ 就這樣停泊在路邊的單車 ▲沒想到原來這是一家理髮店 裡面的裝潢也是復古式設計 鏡子也像古代宮廷用的 （由於裡面有人在理髮 所以不能拍照） ▲ 這是一間設計店 裡頭都是vintage風的飾物等等 —————————————————————————————————————————————— 第二站：JAM Bakery 焦點：手製曲奇 這家店咱們找了很久 說真的又可算是一間店鋪 可以說是一個小工坊 這家店就在上一章介紹到的La Famille隔壁 真的只有一個門口 而小鐵門後面就是曲奇的製作地方 販賣地方 一開始咱們都以為我們走錯了地方 只看到墻上奪目的熒光橙標誌 點擊圖片放大 一走近打算開門的時候 店員就出來了 從旁邊拉出一個等身高的架子 上面放著一籃籃的手製曲奇 而他就從身後拿出一個籃子 裡面放著用不同玻璃瓶裝著的曲奇小塊 —————————————————————————————————————————————— 店員：【試下呢隻提子燕麥曲奇 我地用新鮮燕麥整架】 咱們：【嚼嚼嚼】 店員：【試埋呢隻伯爵茶】 咱們：【嚼嚼嚼 好香好濃味】 店員：【仲有咩味想試？】 咱們：【我地想試埋黑胡椒】（向難度挑戰的咱們一行人） 咱們：【真係好大陣胡椒味（笑喊）】 於是我們就很厚臉皮試了人家的三種味 後記：試食的曲奇都好大塊 —————————————————————————————————————————————— 不得不說 胡椒味真的很濃味 像真的吃了黑胡椒一樣 但奇怪的是曲奇了沒很多胡椒 於是我們最後就買了一包伯爵茶曲奇 ▲ Earl Grey Tea 伯爵茶 $40 （18塊） 喜歡茶味的朋友非點不可 曲奇裡夾雜著點點茶葉 而其本身就是樹葉的形狀 外型十分討好 曲奇本身挺脆 鬆化 咬下的時候有些餅乾碎屑掉下的 伯爵茶在曲奇裡慢慢透出來 然後在口腔留下餘味 縱使吃完幾十分鐘 口裏也留有那種淡淡茶香 就是所謂的繞樑三日吧（笑 茶味雖然長久 但是不會令人吃膩 陪著咖啡吃 感覺不錯的樣子 —————————————————————————————————————————————— 第三站：8℃ 石鍋甜品 焦點：由於今次只是去吃甜品所以無法評論 吃完正餐（？）就是吃甜品的時候 我們去的時候大約是十二點左右 店裡都是提供午餐的時候 我們很無理地向店員提出要甜品 店員說甜品大多都是兩點之後才提供 正當我們失落之際 店員就說【我幫你地問下師傅整唔整比你地啦】真的很意外的說 於是我們點了兩樣甜品Share吃（我們的宗旨就是每家店點少少一起吃 這樣可以讓胃袋在有限的空間放最多最不一樣的食物 同時也能為要荷包著想） 這是小插曲又出現了 店員【個梳乎厘好似發唔起呀 不如你地嗌過其他甜品】 咱們又一臉殘念的樣子 但正當我們煩惱再喊什麼的時候 梳乎厘又突然出現了（笑） 店員【師傅好似幫你地發過個】 真的大感謝了 比著其他餐廳一定唔鬼理你 ——————————————————————————— 好了說回食物吧 味道算是不過不失 但種類款色真的非常多 而且各類型的甜品也有 例如心太軟 綿綿冰等等 ▲抹茶什麼什麼我忘記了（PIA $48 愛椰汁的朋友必點 椰汁可算是整個甜品的主軸 但是不太喜歡椰汁的咱 略嫌椰汁味過重 蓋過了整個甜品的其他味道 好像抹茶雪糕 雪糕質感是冰雪類型而不是黏口型 抹茶味被椰汁味掩蓋所以不太出眾 這只不過是對我來說一點點瑕疵 但不影響整個甜品帶來的驚喜 *層次非常豐富* 本來只不過以為是在雲呢拿汁上放上雪糕沒什麼特別 但是吃著吃著卻發現不簡單 原來內藏乾坤 師傅原來放了很多層不同的材料在杯內 而每層的材料也有不同的口感 有綿的有脆的有爽的 把匙羹從頂插進杯底 一挖上來 滿滿的放進口裡咀嚼 感覺很滿足 因為可以一口氣嚐到不同的質感 而這些材料配合夾得來又帶點驚喜 要一邊吃一邊猜是什麼東西 挺好玩的 【以下是我們自己猜量的材料】 【含劇透成分 如有不適者請迴避】 -抹茶雪糕→冰雪口感 奶味比較突出 抹茶味略嫌不夠 -脆米→名副其實 很脆 -糰子→有點太糯 有點一padpad 不太夠煙癮 -麥片→ 有點咸咸甜甜 中和了甜品的味道 -紅豆→ 紅豆分量很足夠 -椰汁→ 有點太多和太重味 蓋過了整個甜品的其他味道 -朱古力粒粒→色彩繽紛 -西米→驚喜之一 沒想過有如楊枝甘露椰汁版的感覺 -豆腐→驚喜之二 綿綿的感覺 但略感奇怪 ▲ 胚芽梳乎厘 $45 一端上來就有種鬆軟柔軟的感覺（類似日文的ふわふわ感 突出來的梳乎厘層也有杯子一半的高度 這是咱第一次是胚芽梳乎厘 感覺很有趣的說 梳乎厘裡有些胚芽顆 因此在進食期間除了綿綿感覺之外還帶點嚼頭 特別是一端上來熱烘烘的時候品嘗 入口即溶 甜度適中 滿滿蛋白軟綿感在口腔里化開 值得推介 ————————————————————— 午市時間只有我們一桌人吃甜品 其他人都是午餐。。。。。 —————————————————————————————————————————————— 第四站：Loooop - Soft Cream Corner 焦點：連紙都可以食埋的雪糕 來之前咱對能食用紙的印象大袋只有大白兔奶糖的那層薄而無味 一放進口裡就沒了的紙 題外話： 不知道為啥覺得以前的白兔糖那層紙比現在的容易撕下來 現在的就算很小心的撕 最多只能撕下一小片 其餘的都是黏在奶糖上 但是筆者以前吃的是很容易整張拿下來（對 是拿下來） 小時候農曆新年去拜年在全盒拿的永遠都是白兔糖 為的就是那層紙 貪那層紙能吃、好玩 才去拿來吃 （暴露年齡了 回到正題 現在能吃用的紙已經進化到一個新的層次 不但質感、外型很像紙般厚身粗糙 不會像以前的稍微拿著就融化掉 而且口感也很像真的紙（我才不會告訴你我吃過真紙 ———————————————————————————— 店面雖然頗頰窄 下單的地方基本上和廚房是同一個地方 店內也沒座位 只有連玻璃延伸出來的桌 大概能站五個人左右 因為採用了半落地玻璃 陽光都很容易透進店內 而且外面街景一覽無遺 可以一邊吃著雪糕消暑一邊欣賞小街上所發生的事情 ▲ 站在桌前邊吃雪糕是能看見的街景 此店採用的糖果色系為主 分別是白粉藍 配以雪糕海報上的亮麗色彩 映入眼簾的顏色都很令人放鬆 在店內的墻壁墻角地下可能也能發現模仿雪糕融掉的設計 雪糕上還有臉孔 可愛死了 連男生也有可能被萌到 ▲ 色彩的配搭也讓人很舒服 ▲ 高頭食雪糕 低頭有臉孔 ————————————————————————————— ▲這裡大概有四款雪糕供顧客選擇 每一款也美輪美奐 ▲ 【Luffy亂入注意】MOON $50 ★MOON原價為$45 如果要轉食用紙就要加多$5 真 係 好 靚 ！ 外表已經完勝 跟宣傳單張上的無異 完全想不到食用紙上還可以印製不同色彩的圖案 圖案還要細節很分明 本來還以為只是雪糕上的幾塊圖案能吃 原來連下面用來提著的也能吃 而杯身就是巧克力的曲奇餅底做成的 挺硬和脆口的 不配雪糕吃有點干口 但是配了卻令雪糕錦上添花 這個杯身贊的地方是不容易糊掉 即使是內面接觸著雪糕的地方也不會被雪糕內的水分糊化 最後才吃也能保持著鬆脆的口感 唯一的就是餅底厚了點 吃完感覺好飽 說完杯身就說裡面裝著的雪糕吧 裡面的是藍月雪糕 官方不透露是藍月是什麼味道 但咱味覺告訴我是波子汽水味道 質感和剛才8℃的冰雪質感不同 這是真正的軟雪糕 食起上來比快餐店的$3雪糕質感較為實在 不會一攤攤 同時也比較creamy和滑溜 正當咱細嚐之際 舌頭無端感覺到微微刺痛 、彈跳的感覺 耳朵也聽到了噼里啪啦的聲音牙齒一咬 咬到了小顆硬物 原來雪糕裡還放了爆炸糖 感覺置身與太空之中 小行星相撞的情況就在口腔里發生似的 超大的驚喜 因為外面被雪糕和巧克力蓋住 完全看不見哪裡有爆炸糖 每嘗一口 也要緊張裡面有沒有 —————————————————————————————— 最後就是重點的紙了 老實說就是 沒味道 吃起來像紙的 有點厚 但嗒嗒下不久就 溶成一堆醬般東西 都是吃賣相和新鮮感 嚐過一次已經足夠了 ——————————————————————————————— 女漢子的少女心給萌起來了 一踏進店裡就這裡拍拍那裡拍拍 總之全部的東西都很可愛 萌死爺了 可愛的魔力令我覺得紙巾都很可愛 還拿了一張回家 —————————————————————————————————————————————— 第五站：Soft Creme - Soft Serve Pioneers 焦點：一縷縷白煙飄出的煙肉雪糕 如圖所示 店鋪主要是以黑白單色為主 時尚型格風 和剛才的可愛少女風截然不同 同一樣是雪糕 但可以有不同的表現方法 剛好我們去的時候沒什麼客人 名副其實的佔場 由於天氣真的熱到不行 店內的冷氣簡直就是我們的救贖 尤其是上一家店沒什麼冷氣 一進店內不是看menu 而已趴在不鏽鋼桌面上 冰冷的感覺令人為之一振 仨趴在人家的桌面幾分鐘才討論到底點什麼 友人彌生醬當然做好功課了 點的就是赫赫有名的煙肉雪糕 當我第一次聽到這個配搭 心理立馬打了個突 當咸味加上甜味不就很奇怪嗎 天南地北似的味道怎麼可能夾得來 ————————————————————————— 【講多無謂 食就最實際】 當彌生把雪糕從櫃檯端過來時 簡直是霸氣外露 從遠處已經看見一縷縷白煙隨著雪糕飄來 這次咱幸運地在白煙消逝前拍下了 [video width="854" height="480" wmv="https://resource02.ulifestyle.com.hk/ublog/wp-content/blogs.dir/0/5713/files/2015/08/Ice_Cream.wmv"][/video] ▲ 煙肉牛奶雪糕 $42 大家第一樣東西做的東西不是拿起勺子放雪糕到口裡去 而是舉起拍攝 雖然我不太鼓勵大家吃飯時把手機拿出來 但這個真的是不拍不行 雪糕底部放置了少量乾冰 除了保持雪糕的冰凍感 還能製做煙霧瀰漫的視覺效果 這家店所採用的北海道牛乳軟雪糕 雪糕質感較以上兩家軟滑 奶味很重 略微偏甜但可接受 所說的煙肉其實是煙肉乾 由於雪糕的冷藏作用煙肉乾粒都硬成一顆顆 意外地煙肉和雪糕超搭 腦海第一樣浮現的是鹽味雪糕 雪糕的甜味突出了煙肉的咸味 而煙肉的咸卻中和了雪糕的甜 可算是相依相生的關係 少少煙肉顆加上一口雪糕 煙肉香伴隨著雪糕融化在口腔里 而煙肉顆就加上了嚼口 哇啦一聲沿著喉嚨滑到胃袋去了 兩種味道恰到好處 令人忍不住口把第二口送進口裡 可是雪糕還溶得頗快 吃的時候有點像是與時間競賽 ———————————————————————————————————— 咱們一整個下午就用雪糕來果腹 由於早上實在太勞碌 抵不住睡意在人家店內的不鏽鋼桌子打瞌睡 幸好那天沒其他客人 否則就阻了別人營業 —————————————————————————————————————————————— 第六站：NOAH 諾亞半熟蛋糕專門店 焦點：半熟蜂蜜蛋糕（原味） 香港的半熟蛋糕專門店屈指可數 這裡就是其中一家 半熟蛋糕這食物在台灣非常流行 在近年才傳來香港 吸引了一眾食得之人去品嘗 所謂的半熟蛋糕顧名思義就是不是全熟透的蛋糕 沒有蛋糕的鬆軟口感 裡面反而是黏黏綿綿的蛋糕漿狀的流心 這裡除了原本的蜂蜜味道 還延伸出不同的口味 與在一般蛋糕店看到的味道也差不多 但沒想到有些口味例如Tiramisu也可變成半熟 這次當我們走進店內時有一位女士正在預約半熟蛋糕 在言談之間得知這位女士是要把蛋糕外帶回家 作為生日蛋糕 這個時代的生日蛋糕也起了點變化 不一定是傳統而是這些比較新式的 而且有點意外地就是這些蛋糕原來是可以外帶 本初我還以為會化成一灘水等等 ———————————————————————————— 這次我們回歸初心 選擇了原味來試一下 ▲半熟蜂蜜蛋糕 $75 ▲ 脫皮後 ▲ 蜜糖顏色的流心 —————————————————————————————————————— 我們點完蛋糕之後 店員立馬從身後的大雪櫃拿出了蛋糕（何等的快速 蛋糕就用蛋糕用紙剩著放到碟上讓我們自行處理 看表面不是十分討好 不像一般蛋糕的表面一樣隆起 而是塌了下去 但督看表面的皮挺結實 也不錯 切開一個口裡面的蜂蜜漿就哇啦哇啦流出來（心太軟的感覺 從橫切面看上去原來蛋糕皮的部分很薄裡面大多都是漿 難怪微塌了下去 蜂蜜漿入口非常黏口 堵著了整個嘴巴 略微偏甜 濃濃蜂蜜味感覺很實在 咀嚼的時候口裡都是【貝塔貝塔】的黏口聲音 第一次食感覺就是有點奇怪 但也不賴 而且在炎熱的天氣 這些蜂蜜漿好比雪糕般解暑 三個至四人share一個十分足夠 因為吃太多有點膩 畢竟是蜂蜜 （還有會胖死 —————————————————————————————————————————————— 六站的大坑之旅完畢了！！ 筆者對大坑這個地方了解深了很多 畢竟平日不是常來這些地方 還有發現了不少隱世好食肆 又本來完全不懂路 到現在摸清摸楚地頭 其實香港也不是我們想象中沒東西好逛好玩 其實花一個下午 到從未去過的街道周遊 發現的往往比你想象的更多 至少從這裡我更認識我所居住的地方 現在也恨不得立馬提個包跑出門外 開展新的旅程 而你的下一站 又在哪裡呢？ —————————————————————————————————————————————— 後記： 嘛終於寫完了 其實我是暑假的時候去大坑的 拖延症又發作了 從夏天拖到秋天才寫好這個文章 希望大家趁著食慾之秋去大坑走一趟吧 —————————————————————————————————————————————— 店鋪地址： 1) BlissHIVE Bakery Cafe 地址：大坑蓮花街1號 2) JAM Bakery 地址：香港大坑新村街36號地下 3) 8℃ 石鍋甜品 地址：銅鑼灣道58號 4) Loooop - Soft Cream Corner 地址：大坑浣紗街 2A 地下 5) Soft Creme - Soft Serve Pioneers 地址：大坑施弼街7號 6) NOAH 諾亞半熟蛋糕專門店 地址：大坑京街17號 ______________________________________________________________
