上回提及，來自國內不同省市的菜館，已經在香港開到成行成市，情況就如北上覓食時，在高德地圖上看見的沙縣小食吃出現的次數一樣密集，所以今回繼續為大家介紹山城上既外省菜 - 四川紅薯粉，多得Part time同事帶路，在下才有機會品嚐紅薯粉這種主食(唔係喎，之前食過紅薯冰粉這個甜品，哈)。位於商住大廈中的聚賢美食，位置很不顯眼，幸好招牌夠大夠搶眼，才不致令我這個吃貨迷路，食店主打川味湯粉和撈粉，主食分別有粗薯粗/幼粉、拉麵、河粉和米線，而在下幾次到訪的選擇，都是醬汁干撈紅薯幼粉，腩肉和腐皮配BB辣是我首選，配菜的花生很好吃，價格從HK$26起跳，每款配菜為HK$6十分抵食，下午二時後光顧指定金額，更附送盒裝飲品。 腩肉腐皮醬汁干撈紅薯幼粉BB辣，是在下經常的選擇，配料有炸醬、芽菜、花生、蔥花、芫茜和秘制配料，花生很好吃 川味粉麵有湯粉有撈粉，配料多達三十多種，款款HK$6，可選擇不同程度的辣度 紅薯粉是四川的一種地方小吃，為灰色細長條狀，晶瑩剔透，口感煙韌 墨丸和腩肉都是Koala的至愛 作為一碗干撈紅薯粉，食之前當然要把配料和紅薯粉混合好才吃，整碗粉即時上色 「葵涌百慕達三角」是個有趣的山城，大廈依山勢而建，出入口可以是在地下，也可以是在一樓，跟在下年前出走的重慶有點相似，食店聚賢美食位置不太好找，但當你認識了，你便會懂得向美食方向走聚賢美食地址：葵涌和宜合道202號誼發大廈1樓1-2號鋪伸延閱讀賞味香港 - 「葵涌百慕達三角」上的山西刀削麵賞味香港 - 葵涌山城上的燒臘店 金樹林
