Hello My Dear Friend朋友，你還好嗎？朋友見面少不得，日前難得一次的星期天休息日，相約了已轉職的前旅遊界好友吹吹水，應友人要求，來到了位於元朗的小清新Cafe - SOLE Coffee午膳，食店裝修以白色為主調，陽光可以透過落地大玻璃滲進室內，感覺簡單而舒適，惟檯與檯之間的距離相隔不遠，說話時需要收歛一下，未能暢所欲言，哈！慶幸咖啡和食物水準不錯，是日點了牛油果多士和Eggs Benedict和好友開心Share，再配上Koala至愛的Flat White，賣相十分精緻，味道亦不錯，為假期添上歡樂氣氛。對於在下而言，美食總會令人解千愁，就算生活模式有所改變，在下仍然著重和朋友相見和賞味香港(分享美食)的時間。 在下難得的星期日假期，終可以相約在Weekend放假的前旅遊界朋友吹吹水，用餐地點正是位於元朗的SOLE Coffee，咖啡和食物都很有水準 位於元朗的SOLE Coffee，開業只有數月，以Cafe來說，定價算是十分親民的，All Day Breakfast全日供應，午後時段亦有三文治和意粉等主食和小食，主打的咖啡從HK$30/杯起跳 自從愛上澳洲墨爾本這個咖啡之鄉後，只要有Coffee Shop / 餐廳有Flat White供應，都會成為在下Koala的不二次選，這天得到了一個不錯的拉花 友人是為了這個牛油果多士而前來的，配上了芝士的牛油果蓉香滑可口，多士烘得香脆，味道和賣相都十分討好，是一個健康之選 這個Eggs Benedict被店方命名為「班尼迪克蛋多士」，以三文魚包住了水波蛋，底部用上黑色的竹炭麵包，比較特別 Cappucino是友人的咖啡，牛油果多士和Eggs Benedict都用上了燒露筍和沙律作配菜 Koala雖然鍾情Eggs Benedict，但只限Jamon版本(只因樹熊不吃魚)，唯食店只有三文魚Version，配上一杯香濃的Flat White，感覺也不錯！經歷了過去年多這段未能出走的日子，跟不少久違的朋友和旅行社的客人會面，限聚令給在下製造了很多的二人飯局，兩小時或以上的Lunch Meeting更是多不勝數，以往跟同事和朋友相約食飯，不是談及公事就是旅遊，這陣子大家的相處時間多了，卻變得無所不談，互相深入了解，也算是「疫下生活」的一種得著。當全球人類都開始習慣「新常態」，回復正常的日子卻是遙遙無期，多得這些年在旅遊界認識的朋友互相扶持，客戶的鼓勵和工作轉介(真係識人好過識字！)，令在下Koala能夠在逆境之中找到新的方向，雖然自知體內仍然充滿大量的旅遊DNA，但現實話俾自己知，是時候要走出Comfort Zone。 和朋友開心Share牛油果多士和Eggs Benedict，沙律有充足纖維，燒露筍十分好吃！ 店子小小的SOLE Coffee，約有十多個座位，每天為食客提供香濃咖啡和Cafe美食人(熊)到中年才轉職，需要有無比的勇氣，才能勇往直前，這陣子的經歷，過程雖然有點艱辛，但亦能令旅遊業界朋友大開眼界，也許面前的路仍然前路茫茫，一切的事情，其實都可以用時間去適應和習慣。旅遊業界朋友們，大家一起努力吧！SOLE Coffee地址：元朗鳳攸北街11-15號益發大廈地下19-20號鋪伸延閱讀漫遊香港 - 髻山 天水圍至盛屋村賞味香港 - 元朗高水準西餐廳 Chef's Stage Kitchen
