因為一道梅菜扣肉，在最近的同事們生日飯局，選址久違了的泉章居，上環分店是首次到訪，只因方便放工後可以一同前往。晚市以套餐為主，不論2/4/6人的套餐，都包括了其招牌菜金牌鹽焗雞(也可選擇霸王雞或海上鮮)，以及2/3/4款小菜，四人飯局應Waitress建議要了個二人餐，食物揀選了金牌鹽焗雞(半隻)、梅菜扣肉和蒜蓉炒豆苗兩款小菜，補錢要了烏雞松茸燉湯，再加一個羊腩煲，令這天晚上十分充實！ 四人前的生日飯局，選址在久違了的泉章居上環分店 除了必吃的客家招牌菜金牌鹽焗雞，套餐配備70多款不同的小菜，供食客自由組合(不想吃雞的話也可單點，只是我們在計劃點選甜品時，才得知有A La Carte餐牌的存在) 是晚燉湯只有烏雞松茸湯一款，份量足夠6-8人享用，四人前每人可以分享2.5碗 也許是用上了烏雞的關係，燉湯呈深啡色，湯裡有很多這樣的松茸，喝後感覺未有太大滋潤，算是補充一點湯水吧！ 店方名物金牌鹽焗雞夠做得很夠乾身，肉質香滑並帶有咸香 其中一位壽星女是羊的超級Fans，那就加配一個羊腩煲吧！ 大大碟蒜蓉炒豆苗，論味道不過不失，也許份量搭夠！ 超邪惡的梅菜扣肉，才是這次生日飯局的主角！ Throwback N年前的Koala和友人，曾因為梅菜扣肉這道菜吃上兩碗白飯，如今貴為中熊，這菜式依舊佐飯一流，但我最多只吃到半碗白飯 久違了的老牌客家菜酒家泉章居，跟以往一樣大件夾抵食，平日晚上人流不多，是中上環打工仔一個不錯的開飯選擇曾經何時，泉章居和富臨都是同事間大會指定的開飯餐廳，隨著時代變遷，地產霸權的天價租金，導至餐廳對食客的無理的規矩和限時用餐，加上香港人喜歡湊熱鬧，朋友們總愛在星期五約飯局，只因很多打工仔在星期六不用上班，但是旺區和好吃的食肆永遠一位難求，令到「飯局搞手」這角色越來越難做，大顆兒外出用膳相當困難。近年有關美食的博文，很多都是以小店為主，中菜更屬小數，其實香港人仍會吃點心，只是因為等位時間之長(排4小時買喜茶卻是個例外...)，只會去快餐形式的點心店吃點心，而不會上酒樓飲茶，翻查在下筆下有關中式食店的文字，也得追溯至2015年之前，部份博文早到連用來分類的「賞味香港」字眼都未有，慶幸上年(2018年)還有一篇杏汁豬肺湯的文章。 泉章居地址：上環干諾道中133號誠信大廈地下C鋪及1樓 伸延閱讀賞味香港 - 粵來順 想喝一碗杏汁豬肺湯賞味香港.。在涼茶鋪吃小菜晚飯五一假期 再戰鹿鳴春團年飯 再戰鹿鳴春！京菜館 鹿鳴春
