作為斯里蘭卡的第二大城市的康堤,是一個美麗的山城,曾為斯國首都,也曾被英國人統治過,亦是佛教聖地佛牙寺的所在地,假若時間許何的話,最小也得停留三兩天,遺憾是次在康堤時間來去匆匆,加上包團行程早已定下,就算不捨得,行程還是要繼續... 早餐過後又再出發,美麗的康堤湖是我們的必經之路,由於前一天途經這裡時已經入黑,我們都襯這幾秒時間在車上舉起相機拍攝,醒目的司機見狀,便把車子停在一旁,讓我們走到湖邊拍照(包車的好處,哈!)。 這天我們即將前往海拔1868米這的山區城市努沃勒埃利耶Nawara Eliya,很多時遊客都會選擇從康堤乘坐火車前往(Kandy - Nanu Oya / Ella),可惜從出發前制定行程之時,當地旅行社已通知買不到當天的火車票,並聲稱或可安排另一段短程的火車路線作體驗,可是在到訪這天,司機卻告知當天火車停駛,那個才是正確說法,我已經不想再考究,這也許是沒有聘請導遊的結果,或是發展中國家常用的手法。 來到行程第五天的早上,我們先和康堤道別,然後便驅車前往有小英倫之稱的山區城市努沃勒埃利耶,感受在斯里蘭卡的英國殖民地氣息 在早餐前的空檔前來五樓的天台,前一晚座無虛席的Bommu Bar,現在可以給Travel Buddies自由活動 假如有得選擇,個人比較喜歡在戶外做運動,多於在健身室進行,運動無非都是想排汗,在冷氣間做運動,感覺總是有點浪費資源... 位於頂層的Rooftop Pool,陽光十分充沛,也許時間太早,未有遊人使用 位於酒店的另一方,似乎都是依山而建的一些民房 酒店早餐除了印度式食物,也有西式的火腿芝士和腸仔,還是米飯和麵包等澱粉質比較對胃口 出發前在坐在露台上補補課,為下一站努沃勒埃利耶Nuwara Eliya作準備 在酒店餐廳的露天座位位置,發現了猴子出沒注意... 早上的康堤湖畔有著不同的風景,對岸為一座富英國殖民地色彩的白色建築 Day 05 Kandy康堤 – Nuwara Eliya努沃勒埃利耶 Hotel酒店 (0630) – Hotel Breakfast酒店早餐 (0730) – Hotel酒店 (0800) – Waterfalls (1015) – Blue Fields Tea Gardens參觀茶廠 (1050) – Ceylon Tea Tasting品嚐錫蘭茶 (1130 // LKR210) – Lunch午餐 @ The Magnolia, Grand Hotel Nuwara Eliya (1300) – Post Office Nuwara Eliya努沃勒埃利耶郵局 (1410) – Nuwara Eliya City Tour (1430) – High Tea英式下午茶 @ Tea Lounge, Grand Hotel (1530) – Hotel酒店 / Hotel Check-in辦理酒店入住手續 (1655) – Nuwara Eliya Walking Tour努沃勒埃利耶步行觀光 (1750) – Hotel酒店 (1825) – Buffet Dinner自助晚餐 @ Hotel酒店 (1930) – Hotel酒店 (2020) The Blackpool Hotel (Farm view) 經過個多兩個小時的車程,我們正式進入了山區,眼前綠油油的景色,令人(早已暈車浪的Koala)精神為之一振! 前往努沃勒埃利耶的路上,瀑布隨處可見,如果時間許可的話,也可步行至瀑布下遊覽 位於斯里蘭卡的中南部的努沃勒埃利耶,位處高海拔1868米之上,就算是7月的炎炎夏日,氣溫只徘徊在攝氏十多度,加上雨量充足,很適合種植茶葉。由於英國人喜歡喝茶,在十九世紀發現了努沃勒埃利耶後,都紛紛移居於此,所以山上的建築物如市中心粉紅色的郵局,都帶有英國色彩,故亦有「小英倫」之稱。與此同時,英國人把這裡開發成為世界聞名的產茶園區,所以深得遊客喜愛,亦成為斯國著名的避暑勝地。 有過乘車前往九份的暈車經驗,為免在路上出現不適反應,所以在Koala於早餐後已食定暈浪丸,但當走過上山時連綿不斷的「之」字路,還是有點招架不住,從亢奮到眼訓,一切都發生在半小時之間,但是為了眼前的所有山區景觀,就算個頭再痛,也會不捨得抱頭大睡,為大家(自己)拍攝車外的風景,意志再次戰勝一切! 看著手機上的Google Map(更加頭痛!),跟目的地還有五份之三的距離,車子駛到了一個觀景台,可以看到遠處的瀑布,下車後溫度未有明顯下降,但是風勢頗為強勁。觀景台旁邊為一所興建中的酒店,由於餐廳已經營業,所以都吸引到不少遊客在此停留看風景和借用洗手間。閒談之中得知司機每月都會往返努沃勒埃利耶三五七次,所以對山上路線都非常熟悉,更笑說他的腦袋就是「人肉Google Map」。 中午前到達Blue Field Tea Gardens,負責的工作人員帶我們先到茶廠參觀 採茶工序一般都會安排在早上七時許展開,大午前結束,茶樹侍隔七到十四天便可採摘,所以採茶工人幾乎每天都要前往茶田不同的地方收成,在我們來到之工廠時,茶葉已經送到茶廠,展開所有工序 工廠裡的人主要以女性為主,男士通常是負責管理,很多員工的家庭,幾代人都是投身茶園工作,每天需要工作長達9小時 製作錫蘭紅茶需要好幾個工序,除了較名貴的Golden Tips和Silver Tips,其他茶也會透過機器進行,採茶工人大多是泰米爾婦女,她們每天需要採摘超過18kg的茶葉,而每18kg的新鮮茶葉,可製成約5kg的紅茶 工廠裡的機器都是從英國殖民地時留下來,大多有接近百年歷史 Blue Fields Tea Garden主要生產八種鍚蘭茶,製好後接照茶葉的大小來分等級,以住人手製作的Golden Tips最為高級,"Dust"是碎葉篩選下來的,由於狀態如微塵,所以稱之為Dust,Dust都有等級之分,這裡只生產較為高級的Dust 1 小休後又再驅車出發!車子把我們帶到了曾在多個Travel Blog出現的Blue Fields Tea Gardens(另一常見是位於回程路上的Mackwoods Labookellie Tea Centre),外觀是一座藍色的巨型廠房,看來規模不少,相信是包團的大會指定的茶廠之一。車外的溫度很不錯,感覺非常舒適亦未需出動外套,司機馬上拍為我們找來工作人員,帶領我們參觀茶廠。 接待我們的是一位身材魁梧的男士,他以英文介紹鍚蘭紅茶的製作過程,和教導不同級數的茶葉,不同的茶葉,都會以顏色的淺至深和幾個英文字母的縮寫作區分,最高級別的Golden Tips和Silver Tips為白茶,都是原片茶葉,採用茶葉最幼嫩的茶芽,不經機器以傳統方法人手製作,加上產量不多所以價值不菲。 斯里蘭卡也有出產Green Tea綠茶,入口光滑而芬芳,是一種健康茶,OP Orange Pekoe和Pekoe是最常見的品種,前者名字包含「Orange」不是因為茶葉帶有橙味,而是形容茶葉的顏色。BOP Broken Orange Pekoe和BOPF Broken Orange Pekoe Fannings是再次一級的種類,最後為Dust「B」是Broken意指碎葉,「Fanning」和「Dust」都是碎葉後再篩選下來的,已經變成細小的茶葉和粉末狀,通常配以奶和糖享用或製成茶包,對於喜歡喝茶的Koala,可謂獲益良多!。 參觀過後不忘拜訪一下Tea Gardens附設的餐廳,歎番杯新鮮出廠的錫蘭茶和傳統點心,不同級數的茶劃一價為LKR80,所以在下點了最高級的Golden Tips和Samosa,這個白茶口味清淡,顏色金黃,味道有點像台灣的高山烏龍,Samosa選了個蔬菜口味,無論外貌跟味道都是一隻咖喱角,但是咖喱味欠奉。 享用過正宗鍚蘭茶後,又到Shopping時間,本來以茶包目標為的Koala,卻因為對Golden Tips一試愛上,決定要買番盒返香港作自用。由於店方卻沒有生產茶包,最後選購了作價LKR5200(100g,約二百多港元)的Golden Tips白茶,以紙盒包裝的推斷,這是Golden Tips最廉價的一種,最後由工作人員證實,Golden Tips不愧為最高級的錫蘭茶,回港再一次回味過後,後悔買得太少... 餐廳設於茶廠對面,旁邊就是售賣最新鮮出廠茶葉的直銷店,滿足遊客又飲又買,部分沒有包裝的茶葉,都給外國遊客大手入貨 Fish Bun, Egg Bun和Veggie Bun都是在斯里蘭卡常見的點心,有焗也有炸,炸的稱為Samosa,前者跟普通麵包渡有兩樣,後者外形有點像咖喱角和春卷 參觀完畢,就在茶廠附設的餐廳,歎番杯最Fresh的斯里蘭卡紅茶和點心 年前在茶廠購入的Golden Tips即將飲用完畢,個茶有少少似中國茶,不用加糖加奶,已經好好飲,真係好後悔買多D... 英國人喜歡喝茶,在十九世紀時,把種茶技術引進斯里蘭卡,紅茶現今已成為斯國的主要產業之一,產量為全球第四高,出口更是全球第一,九成的產量用作外銷,每年價值可達十五億美元。 紅茶是個需要大量勞動人口的行業,採茶工人大多是泰米爾婦女,從早上至中午,需要採摘18公斤的茶葉,每天的工作長達9小時,但是辛勤工作後只得到微薄的工資(約LKR600),故年輕一輩都不願再投身茶園工作。 題外話一則,在決定出走斯里蘭卡後的某一天下午,手機忽然傳來宣明會的來電,通知之前助養的非洲小女孩,因為搬離了他們的提供服務的範圍,希望Koala會繼續支持其他有需要的小朋友。當得知斯里蘭卡是其中一個服務國家,便決定助養這裡的小朋友,現時助養的小女孩,便是來住在努沃勒埃利耶Nawara Eliya這個地方,不知她的家庭是否在茶園工作,也許趁今年寄送聖誕卡給她時,可以了解一下... 伸延閱讀 Bluefield Tea Gardens