在過去的一整年間,Koala致力發掘長沙灣和深水埗區的食肆,由於多個房協屋苑入伙,加上蘇屋邨相繼落成,幾乎每隔幾星期,就會有新開的餐廳,種類亦更多元化,版圖已經進佔了大小街道。位於長沙灣天主教中學至聯邦廣場的一段福榮街,雖未有深水埗那一段熱鬧,但一家大中華飯店,就足以令每個晚上變得不一樣,靠近街尾的粉紅色Cafe花語,更是區內罕見的打卡拍照餐廳。最近在同一街上,又再有新餐廳開業,是這區罕見的日式食堂,名字叫作Daijoubu Shokudo 大丈夫食堂,有「安心」的意思,就是想每一個食客都能夠吃得安心吧?店鋪沒有花巧的裝修,牆上只掛了幾幅富日本色彩的畫作點綴,木色的傢俬,簡潔明亮,感覺也夠舒適。大丈夫食堂主打日式定食,也有供應壽司刺身和小食,餐廳對Koala而言十分就腳,但食店只在中午和晚上營業,每星期設有定休日(一月為星期六),因為時間的限制,食店開業接近一個月(發文時已經兩個多月),最終在一個無飯之夜想起「他」。點擊圖片放大 +2 從家中步行前來,才不過十多分鐘,時為晚上九時多,店裡食客不算多,當中的一個多人單位,估計是跟店東認識的,新餐廳開業(餐廳正處於試業中),總要多得親朋好友撐埸。食店用上落地大玻璃的門面,卻把窗簾拉低至半塊玻璃的高度,只怪窗外的馬路泊滿了車,沒有甚麼好風景,自動趟門已成為新食店的標誌,慳位的象徵(地產霸權),如何也好,食物才是最重要。樓面只有一位女店員,安坐後熱茶隨即送上,同時間為我們介紹了當天精選和沒有印在餐牌上的食物,超出在長沙灣用膳的預期。點擊圖片放大 餐牌相當簡單,只有文字,沒有圖片,店方主打日式定食,作價親民,價格由HK$68-98不等,不設加一。二人前,除了三文魚蓋飯和南蠻炸雞兩份定食以外,還可以點多個小食開心Share,是夜選擇了店員推介的炸八爪魚。店方依據日本定食的方程式,所有定食都包括了沙律(副菜)、醃漬物、麵豉湯(湯汁)、米飯和菜餚(肉/魚),賣相豐富,而且份量十足,沙律(副菜)更可以無限添加,讓食客得到均衡飲食,提醒蔬菜(纖維)對人體的重要性。點擊圖片放大 小食炸八爪魚是新鮮現炸,配上沙律醬和檸檬汁,中和了當中的熱氣,仍然香口好吃!定食包括的沙律和麵豉湯份量十足,兄長點的三文魚蓋飯,足有十片三文魚。不好魚的Koala,在菜單中就只有南蠻炸雞的選擇,炸雞帶點肥,口感香滑不錯吃,伴上的椰菜絲沙律也好吃。如果以相同價錢在銅鑼灣尖沙咀消費,換來的頂多只有飯和熱茶,總結食物質素、份量和價格,再加上店主的用心良苦的態度(對均衡飲食和健康的追求),已經沒有甚麼可以投訢。日式食堂始終在舊區少見,大丈夫食堂算是為長沙灣帶來一些新元素和飲食模式,幾次在晚飯時間路過,都見很多一家大細前來用膳,「日本乜都好」的定律,看來已經在香港人心目中根深柢固。題外話一則,記得在十月一個八號風球的中午路過此處,裝修師傅正在為店鋪裝上落地大玻璃,翻看餐廳的Facebook專頁,見證了一家食店的誕生,是要經過個多月時間的籌劃和準備才能成事,小店是要靠香港人去支持的! 請支持香港小店!(已搬遷,相片為舊鋪位置) Daijoubu Shokudo 大丈夫食堂地址:長沙灣元州街350號家壹1樓11號舖 (新鋪)伸延閱讀賞味香港 - 長沙灣高水準日式餐廳 大丈夫食堂賞味香港 - 長沙灣 炯記餐室 鵝油撈麵賞味香港 - 長沙灣蘇山雞飯