雖然身處中環工作,但礙於CBD百物騰貴,因Lunch Time不在繁忙時間,令在下可以走(食)得更遠!早已衝出中環開餐的Koala,上環是中環打工仔的後花園,緊接中環的脈搏,卻遠離各大連續食店,是本土派食肆的集中地,短短350米長的蘇杭街Jervois Street,卻蘊藏了數十家大小食店,單是主打車仔麵的,就已經有4家之多。 所以在過去兩個星期的工作日,在下為蘇杭街上的4家車仔麵食店,進行了”非正式”自發性試食活動,藉此希望能夠分享一下中環打工仔的覓食選擇。 位於車仔麵專家店外的壁畫,出自甘小文手筆,圖中各大政治名人都排住隊光顧,確實很引人注意,門面贏晒成條蘇杭街! 車仔麵世家 地址:上環蘇杭街82號地下 車仔麵世家,屹立蘇杭街多年,是在下光顧得最多的車仔麵食店,由於分店在幾年前落戶上環永吉街(比較鄰近中環),令在下減少前來蘇杭街的店。這裡的陳設比較有風味,也有點家庭式Feel,點餐要走到廚房前購買,可以看著食物用手指點選,可自由加入冬菜和青蔥,午市和下午茶時間都設有套餐選擇,14:30後三餸麵為HK$34,包冷熱飲品,更可選支裝汽水。 店方的秘製沙嗲醬很好吃,但是辣度也很足夠,所以在下只能Order小辣,湯底味道濃郁,整體食物不錯,由於有套餐關係,價錢亦是4家之中最便宜(三餸麵加飲品比較),只是鋪面地台較高,光顧時需要走上幾級樓梯。 三餸麵下午茶餐,連支裝忌廉汽水才HK$34,已是區內抵食之選 是日三餸麵下午茶餐:魚蛋、魷魚和牛腩,小辣(小量沙嗲汁),奉送芽菜,冬菜自己任加! 90后車仔麵 & 糖水 地址:上環蘇杭街97號地下 因為要寫Blog,所以在執筆之前,也會為主題做一點功課,對於90后車仔麵 & 糖水,老闆不是90後,而是店中的皇后,所以店名的「90后」是用上皇后的「后」,至於員工方面,大都是活力充沛的90後。 90后車仔麵 & 糖水,單看名字"車仔麵"跟"糖水",就已經很難想像可以連在一起,或許是新一代的Fusion / Crossover,門面用上落地大玻璃,其中一排座位面向蘇杭街,只是街上沒有太多風景... 在未講食物之前,先談當天的一段小插曲,記得店裡有很多員工,目測至少有4-5位,當中3位顯然是年青人(就是90後的員工吧?!),其中1位是中年女士。基本上有食客進來時,都有打招呼,點餐過程正常,可是還未到晚市,幼麵已經沽清(才下午三時多),故只好改吃米粉。 結帳時3位年青人圍著收銀台前吹水,中年女士路過,馬上收了我的現金再作找贖,然後其中一位年青人說我收錢可以了,但女士仍然堅持完成整個過程。在下從事旅遊業多年,面對客人的經驗也不少,我是很明白中年女士的想法,年青人既然已經坐在收銀台上,他的工作就是負責收錢,食客結賬難免打斷他們的對話,等幾秒也是無可厚非,其他人也不用心急,就當俾機會年青人學習待人接物,假如過幾秒對話還未有停下來,作為食客也會出聲,尷尬也只會是年青人們。 是日三餸麵:牛肚、咖哩魷魚和墨丸米粉,湯底明顯清淡,溫度不足是在下最不能接受,Tea Time時段贈送熱飲,點了杯熱華田 車仔麵Order紙,最低消費為三餸麵,有多種醬汁選擇(可全加),亦可選擇麵的軟硬度 下午茶時間,三餸麵HK$35包飲品,餸菜點選了咖喱魷魚、墨丸和牛肚,牛肚算是入味,其他食物一般,唯湯底比較清淡而且不夠熱,估計是配上室溫咖喱醬(咖喱魷魚)和沙爹醬累事,把整碗麵的溫度都拉低了,對於本是熱食的車仔麵,吃得不是味兒。 反觀食店裝修簡潔,帶點文青Feel,也是4家車仔麵食店中,空間最大和坐得最舒適的(雖然都是豬肉檯和圓櫈),檯上的設備很完善,餐具和調味料都擺放得井井有條,看得出員工花了點心思,配菜菜脯任加,可是味道麻麻,食物和服務仍需努力! 參看店方的營業時間,餐廳從早營業至晚上,午市有飯餐供應,價格才HK$45,未知表現如何,另檯上放上了精美的餐具和調味料,菜圃可以任加,只是味道一般 這個鋪面十分寬闊,店內放置了至少四行長檯,空間十分充裕 車仔麵專家 地址:上環蘇杭街104號秀平商業大廈地鋪 原來車仔麵專家的師傅,師承灣仔著名食店車仔麵之家的前老闆的伍先生,但是我還未吃過灣仔車仔麵之家,所以無得比較,但如果單看門面,出自甘小文手筆的壁畫和Star War的黑武士和白兵裝飾,車仔麵專家真係可以贏晒成條街的食肆! 黑武士跟白兵跟食客一同用餐,莫非店主是Star War fans? 除了店外的壁畫,店內都掛上另一幅漫畫,Superman和Wonder Woman都來吃車仔麵,哈! 店方不設套餐,想點就點,麵底可選大中小份,餸菜從HK$9起跳,有加配飲品優惠,可是當天選擇的樽裝綠寶橙汁要加HK$10鐵價不二,最後共花費HK$45,想懷緬一下香港人的情懷,也我要用錢去解決問題。 食客在收銀台點餐,由於當時人不多,廚房已經即時聽到Order馬上製作,效率相當不俗,當天點選了牛腩、魚蛋和據說是店方王牌的咖哩齋(另上),濃味湯底再加上沙嗲汁和腩汁,清一色食品都是啡色黃色,賣相雖然不太討好,但是味道還可以。 想點就點,最後還是以一個三餸麵作午餐,咖哩齋另上,飲品加HK$10要了支裝綠寶橙汁,是香港人的情意結,也是70、80後的童年回憶 三餸麵選擇了魚蛋、牛腩和咖哩齋(另上),湯底很夠濃,沙爹醬沒有驚喜,食物表現OK 檯上的調味品,基本上在下沒有用過 加HK$10配綠寶橙汁,其實有點小貴,橙汁是從泰國入口,味道只是一般 車仔麵專家,食物未算專,但係門面贏晒! 麵尊 地址:上環蘇杭街22-24號1號鋪 雖然鋪面算是很寬闊,但假如不是店外一幅幅名人光顧的照片,店方可謂不算起眼,開業多年的麵尊,曾經是在下幾年前的主要食堂,但我已忘記這些年為何會捨她而去,或許價格是一個因素。 跟車仔麵專家一樣,選擇了同樣的食物,這裡不設套餐,牛腩、咖哩魚蛋和美味齋,加配雀檸合共HK$42,全部食物由雞公碗盛載,咖哩魚蛋很大粒,湯底味道十分濃烈,但我已忘記以前到來的味道,感覺OK,可以再試。 車仔麵點菜紙,自由選配外,還有招牌的大尊和細尊 是日點餐,繼續是三餸麵連飲品雀檸,咖哩魚蛋、牛腩和美味齋,公雞碗和匙都很有風味 麵尊的湯底很濃,口味很重,美味齋確實美味! 麵尊鋪麵雖大,路過總是不太起眼,門外總是泊滿了車 *排名根據”非正式”自發性試食活動日期(從遠至近)